撰文 石一龍
世界上，當一個東西變成神話的時候，就是封神記。神需要到人間歷劫，這些天神在凡間，櫛風沐雨，日以繼夜，鶴立雞群，仰之彌高，終於餐霞飲景，羽化登仙。
佛說眾生平等，萬物輪迴輾轉，諸神亦然，《說文》曰：「天神引出萬物者也」。此文涉普洱茶商人們所撰的之父、教父，大師、嫡傳弟子，以及台灣同胞著書立說圖集普洱老茶的教授、茶癡迷芸芸似乎都有著這樣的因緣。正所謂機不至，無不知不墮地獄也（與吉林長生的疫苗案不一，茶喝了死不了人，但也是業力）。
▲西雙版納古茶山的風景
在雲南，高原山林間，茶樹蔥鬱，這幾年來，茶葉的生態和茶農的收入都有了很大的提高。我想告訴喜歡普洱茶的朋友，不必論是古樹山頭茶，也不必論是小樹茶還是台地茶，只要具備自然生態，無農殘（符合最新的國家標準），味覺好，體感佳等基本條件，量力而行消費，都能喝，都能存。
雲南普洱茶年產量約為40萬噸，古樹普洱茶在廣義上的產量一般不會超過三四個百分點。有倉味（濕倉茶，多出廣東與香港，台灣地區）的茶堅決不能喝，「倉」味就像六六粉，正如方舟子那瘋子口中的「真有毒」這詞一樣劇毒無比。所以，在某種意義上，這些「神話的締造者」恐將覆滅，因為在我眼中，每一位愛茶人士都是涓涓清泉。
▲陳國義簽名版俗稱「八八青餅」
號稱「八八青餅之父」、「八八青餅大師」的陳國義和「普洱教父」的白水清，二者都是香港的茶商。他們基於台灣省鄧時海教授「越陳越香」的理論賣老茶，聲名鵲起，尤其號稱教父者，蜚聲華夏，還有教職為雲南農業大學茶學系客座教授、廈門大學人文學院顧問導師。
著名文化學者余秋雨先生的《極端之美》一書中收錄有《品鑒普洱茶》一文詳細撰傳了「教父」的來頭，談及老茶來歷出處無不出其左右，甚至有小道傳某副省級貪官（已獲刑入獄改造）有某商人以「七百餘萬元」巨款買下「教父」倉中產於上世紀二三十年代的「福元昌號」一筒七餅送之。
在已知的故事裡，他們都在昂貴的老茶世界裡直面人生的跌宕。時至今日，產此「良」茶的國營猛海茶廠已經改製，一大批投身於國家計劃經濟的工人、技術人員在這裡力盡其才，孜孜不倦，比起那些所謂的普洱茶「之父、教父、大師」，他們樂享其職，默默無名。
「之父」即「父」，從又舉杖。家長率教者。矩也。此外，古人以為天地生萬物，故稱天為「父」。「教父」猶言教戒的開始。《老子》曰：「強梁者不得其死，吾將以為教父。」 河上公註：「父，始也。」而在西方宗教中主要指在製訂或闡述教義方面有權威的神學家。從東方，「之父、教父」是萬物之始；從西方，似引領者。由此可見，以「某父」稱謂陳國義、白水清等諸「神話」，實屬玷汙「父」、「大師」諸字詞的大逆不道之行。
▲1990年代初期7542
確切說來，這款茶是國營猛海茶廠1989年生產的普洱茶生茶，嘜號為7542。知名民營茶企大益茶業自2005年改製至今，作為一款常規產品，仍然有持續產出。2018年7542一餅（357克）的市場均價在200元左右，是小樹茶、台地茶按照7542嘜號配方拚配的普洱茶產品，但若想以不足200元的價格買到古樹茶的茶青，這是萬萬不可能的。
有故事說：「從前有座山，山裡有個廟，……」，這故事是真俗，俗不可耐，但類似這故事的炒作事件卻時常出沒於我們的生活周邊。某日，我在讀「今日頭條廣告推送」時偶然看見，自稱「普洱教父」嫡傳弟子的魯文鋒先生在其茶產品宣傳中說：「這個1989年份的7542從10元到11萬了。如今，經過近30年轉化，白水清先生珍藏的這批88青，茶餅呈烏潤油亮，湯色紅濃透徹。入口飽滿厚滑，彰顯獨特的梅子香，回甘連綿，經久耐泡。今年（註明2018年），白水清先生還授權嫡傳弟子魯文鋒，把這批88青餅放上淘寶旗艦店『普洱藏家』，與各地茶友分享這片經典普洱茶的魅力。」
▲1989年7542餅面
對此，我不敢說「教父嫡傳弟子」言中的這個7542普洱茶是假的，但我想盡自己的所知為普洱茶正名敘事。「教父之名是誰封授的？」一商人耳，收徒這等大事，既非高僧大德，又非宗師大儒，「有何德何能大噪收徒受業之事？」作為「教父」和「嫡傳弟子」一不學炒茶，二不會殺青，既有自封天人之勇，實乃蚍蜉撼樹，不知恥也。
行文至此，我想簡單介紹一下7542及其配方。1976年，雲南省茶葉進出口公司召開全省普洱茶生茶會議，根據出口需要規範了普洱茶嘜號。「7542」的前2個數字是代表配方的年份，第三位數代表茶青的級別，第四位數是茶廠代碼。7542即：1975年的配方，4級茶青製作，猛海茶廠出品（猛海茶廠代碼是2）。目前，「7542」是國營猛海茶廠改製後的大益茶業出產量最大的青餅。
▲1990年代初期 7542
嘜號7542在1989年產出每一批，3噸茶，共100件，每件84餅。一年有不到10個批次，幾百多件，約5萬餅上下的產量。1990年、1991年產量大致相同。改製前（2005年之前）國營猛海茶廠嘜號7542茶品質都差不多，神話某一年某一批茶本身就是一個笑話，但是這幾個 「父」、「大師」編故事炒作的俗稱「八八青餅」，按照行內人士的說法這三年的7542怎麼也不會超過20萬餅吧（傳說1993年陳國義先生買下的1989年至1991年國營猛海茶廠生產的嘜號7542不到400件，約有3萬餅，早以一二百港元於2000年左右都賣完了）。現在市場上以陳國義簽名的茶為假茶標準，市場上這老茶崇拜心理確實需要矯正，而市場經過近20多年的消化，估計沒多少是真的了，在流通市場造假俗稱「八八青餅」的數量肯定天文數字。
▲嘜號7542一件84餅之大票
商人就是商人，嘗利則止。據網路文章查詢知道，前不久，這位「八八青餅之父」陳國義去南昌就曾鬧了大笑話。事發在某日、某地，傳說中的八八青「大師」陳國義應邀到某會所品茗，享盡「眾星捧月」般的接待。事後，該會所某員工在朋友圈大曬與「大師」的親密合影，並「巧妙地」將一張類似「八八青」的照片置於朋友圈九圖正中央，加上配文「……共聊八八青的傳奇……」，好像是有意在暗示「大師」與這款茶的淵源，以此蒙蔽真正的普洱茶人與從眾喝普洱茶的「上層人仕」之間的關係。事後陳國義矢口否認聊過八八青，並發文聲討。此事真假無可詳細考證，但「無風不起浪」，話茶人不知茶之真味，不學無術、不學為人，濫竽充數終究會為世人貽笑大方。
對此事，周重林先生也在朋友圈幽默地調侃了一番，他說：「鄧時海，普洱茶第一人；白水清，普洱茶教父；石昆牧，普洱茶大師；何作如，普洱茶上帝；廖義榮，普洱茶判官。我想請他們吃個飯，拍賣飯局費。」周先生講了個冷笑話，很顯然是要告訴愛茶的人萬不可迷信那些個「父」「上帝」「大師」，他們的名頭不過是一紙空文，終究會在虛無的封號裡垮掉，作為普洱茶人，怎能因名逐利糟踐雲南這片乾淨天地產出的爾等好物。
▲西雙版納古茶山上的芽葉
上世紀90年代末，雲南人普遍喝大葉種曬青散茶，不喝普洱茶餅茶，後因台灣省鄧時海教授《普洱茶》一書推廣，普洱茶從此在其原產地江湖鏖戰二十年。
二十年的茶史是不難研究清楚的。國營猛海茶廠1957年後生產的七子餅圓茶被上文那些「神話」稱作為「紅印、藍印、雪印、橙印、水藍印」雲雲，命名和定義在我看來無非是為抬高茶的身價。這些茶多藏於香港濕倉、廣東濕倉，昆明倉鮮為少見。
▲俗稱「八八青餅」拍賣成交價
講一個笑話，2017年秋天深圳茶博會期間，吉普號創始人小黑被人帶到「普洱茶大師」何作如那裡喝了「紅印」，照相發朋友圈很是歡欣，第二天見到我說喉嚨發癢一晚上啊。我告訴小黑，你還沒有喝濕倉茶的抗體，這很正常，你的喉嚨之前喝下去都是雲南天然生態的古樹茶湯，所以那「紅印」還是留給有濕倉茶抗體的人喝吧，等他們高溫乾燥後再拿出來騙人害己，毀壞身體。
我說1989年的7542這個「八八青餅」，就是想說今天的老茶魚目混珠，茶人雲龍混雜，強不知以為知、附庸風雅、名過其實諸事比比皆是，不必追之。
▲1990年初期7542
愛茶、喝茶之趣如參禪悟道，於人於己原本就是很好的事情，然而一個門道有一個門道的規矩，萬事萬物生於天地，成於自身修行。「業精於勤荒於嬉」，愛茶就應懷抱樸素之心對茶發自肺腑的居敬，至善至仁，尤其話茶人、做茶人，應持大悲大慈之心，精行儉德，懷素抱真，將親近茶、弄懂茶、了解茶、研究茶、做好茶、喝好茶作為一生為藝的始終、修行的過程、朝聖的方式，博學之，信仰之。無論為茶為藝，還是為文為人，「葉公好龍」式的誇誇其談和「半罐水」傾盆而出的虛妄之言，終究逃不過自取其辱的結局。
作者介紹：石一龍，安徽宿松人，別署宿松居士，詩人，普洱茶獨立批評者，中國作家協會會員。出版有《追風少年》、《行旅蒼茫》、《軍旅作家訪談錄》、《宿松》等作品集。畢業於解放軍藝術學院文學系、南京大學中文系、長江商學院EMBA。曾在軍旅十載，任過中央電視台新聞中心記者，《投資家》雜誌社總經理。2010年後，旅居雲南。最喜古樹純料普洱茶，最愛古六大茶山的茶，癡愛易武彎弓和易武茶王樹。
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