吃豬血能補血嗎？補血應該吃什麼？

公開日: 2018-06-21

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前幾天回老家，過節日的時候，村裡都會殺豬。鄰居端來一盆豬血，說是吃了可以補血。然後大家各執一詞，爭論不斷。豬血有啥功效？到底能不能補血？

∣豬血有啥功效？

豬血在中醫上可以治療奔豚暴氣，中風頭眩，淋瀝，血虛等病。豬血含有多種礦物質，有清除汙垢、通便的功效。豬血又稱為液體肉、血豆腐和血花。豬血中含鐵量較高。而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收、利用，是較好的補血食品。

∣貧血是怎麼回事？

貧血是指外周血中部門容積內血紅蛋白（Hb）的濃度、紅細胞（RBC）計數及（或）紅細胞壓積（HCT）低於相同年齡、性別和地區的正常標準。貧血的患者以黏膜蒼白、心率增加、心搏動增強及缺氧為特徵。

一般認為在平原地區，成年男性Hb<120克/升、RBC＜4.5×1012/升及.或HCT＜42%，女性Hb＜110克/升、RBC＜4.0×1012 /升及.或HCT＜37%就可診斷為貧血。最常見的類型為缺鐵性貧血。

◎貧血患者吃什麼可以補血？日常生活應注意什麼？

主要造血原料有鐵、葉酸、維生素和蛋白質等，平時要多吃一些綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、豆類等。不宜餐後就飲濃茶，因為茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。

在生活中，貧血患者應保持心情舒暢，及時調整釋放工作、生活壓力。對於女性而言，很多因為月經失調、月經量過多而引起貧血，應注意調理，避免缺血過多引起的貧血。

很多人不重視自己是否貧血，一般貧血的癥狀只是乏力、低熱等等，容易被人忽視。其實貧血對人體的危害是很大的。人在貧血時，血液攜氧能力減低，可使全身各系統器官功能受到危害。根據貧血的程度輕重、貧血時間的長短、患者的年齡及有無心、腦血管、肺等基礎疾病而有不同程度的影響:

1.一般表現

乏力，嚴重貧血時還可伴有低熱。

2.心血管系統

活動後心悸、心絞痛、心力衰竭、患者可有心臟雜音、下肢水腫及心電圖改變。

3.神經系統

頭痛、頭暈、目眩、耳鳴、注意力不集中、失眠、暈厥等，部分嚴重貧血患者可出現神志模糊、癡呆癥狀。維生素B12缺乏者常伴肢體麻木、感覺障礙等。

4.消化系統

食慾減退、腹脹、噁心較為常見。溶血性貧血患者可出現黃疸和脾臟腫大。

5.泌尿生殖系統

腎臟濃縮功能減退（多尿、夜尿增多）、性慾減低、女性月經不規則、月經量增多或減少。

所以，貧血對人體的危害是很大的。一般輕度的貧血可以通過飲食糾正，但是中重度貧血的患者應採取綜合措施，必要時需要輸血。缺鐵性貧血的患者也不應單純依靠食療，要適當補充鐵劑及維生素，營養不良的貧血患者應適當補充營養及時糾正貧血。