小滿養生慎寒涼 祛濕健脾正當時

今日迎來「小滿」節氣。

逢此時節，夜鶯輕啼，

雨打芭蕉，梅黃杏肥。

小滿

小滿時節，氣溫升高，雨水增多，預示著夏季悶熱、潮濕的氣象將要來臨。這時候正是人體最容易受到濕邪入侵，因此，小滿養生的重點是做好防熱防濕的準備。

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早晚溫差大 衣物不宜驟減

小滿後氣溫明顯升高，但由於雨量增多，早晚的溫差仍然比較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，因此要注意氣象的變化，適時添加衣服。晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。

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謹防冷氣機傷身 慎寒涼

一

小滿時期，動用冷氣機降溫，要把握好以下幾個原則：

1

注意室內外溫差不宜過大，室內溫度不宜低於27℃。溫差過大易使人體感到不適，溫度過低又易使人著涼生病。

2

不要讓冷氣機風口對著頭部及背部直吹。

3

開冷氣機的房間不宜長期關閉，應適時開窗或開門通風，以利空氣交換，濁氣排出。

二

隨著氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料，有些人特別是腸胃功能較弱的人，在吃後半小時左右最易引起胃腸不適而出現劇烈腹痛，嚴重的還會出現噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰等癥狀。因此從冰箱裡取出來的食物不要急著吃，放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應注意。

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祛濕健脾正當時

進入小滿時節，人們常常感到悶熱難耐，容易產生口舌碎疼、大便乾結等癥狀。

在日常生活中，應注意避免較長時間戶外運動，且不宜過於劇烈；居室應保持空氣流通；飲食以清淡爽口為宜，如冬瓜、絲瓜、蕃茄、空心菜、綠豆、黃瓜、芹菜、鯽魚、鴨肉、瘦肉等均有清熱降火的作用；至於一些辛熱香燥的食物如羊肉、栗子、薑蒜、韭菜或過於肥甘厚味的食物如大量動物脂肪和內臟等食之容易上火，應該避免。

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養生膳食食譜推薦

冬瓜草魚煲

用料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油

做法步驟：

冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用

2

先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色

3

取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內

4

先武火燒開後，改用文火燉至兩小時左右

5

湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

山藥薏米粥

用料：鮮山藥200克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、鮮百合30克、小米50～100克

做法步驟：

山藥去皮，洗凈，切成小塊。其他材料都洗凈

2

鮮百合用開水焯一下，盛出備用

3

把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加水

4

大火燒開後，轉小火，煮兩個小時

5

快出鍋時加入焯好的百合

敗醬草苦瓜煲豬瘦肉

用料：敗醬草25克（中藥店有售）、苦瓜500克、豬瘦肉和豬碎骨各400克、瑤柱15克、生薑3片

做法步驟：

苦瓜洗凈去瓤、切段；敗醬草洗凈

2

豬瘦肉豬碎骨分別洗凈，並切塊和碎裂，一起與生薑放進瓦煲內

3

加入清水2500毫升（10碗量）

4

武火煲沸後改文火煲兩小時，調入適量食鹽便可。