甜品/西點教程人稱小人蔘，用它做成小饅頭比麵包還好吃

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蒸饅頭時，添加這食材，口感豐富，營養翻倍，上桌孩子更愛吃。今天小面姨給大家帶來一個胡蘿蔔汁饅頭的做法。胡蘿蔔營養豐富，老人和小孩都適合吃胡蘿蔔。 胡蘿蔔中含有豐富的維生素和各種礦物質，可以增加人體的抵抗力，減少人體呼吸道疾病和消化道疾病，多吃胡蘿蔔可以治療夜盲症，少兒應該多吃胡蘿蔔，可以促進兒童生長髮育。所以小面姨選擇用紅蘿蔔汁搭配麵粉做一個美味可口的饅頭給家人吃吃。

紅蘿蔔營養價值豐富，它的維生素A可以滋潤皮膚，長期吃胡蘿蔔可以使皮膚更加有光澤。用胡蘿蔔汁代替液體，做出一款吸引孩子眼球並且營養的小饅頭，那是最好不過的選擇了。所以小面姨隔三差五會做這種饅頭給孩子和家人吃。

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加了胡蘿蔔汁的饅頭，看起來還是挺誘人的吧，細細咀嚼，還有淡淡的甜味兒呢。對我來說，更誘惑的是它的營養，無論色彩還是味道，都是純天然的，拒絕染色饅頭，就從家做起吧，為健康加分，人稱「小人蔘」，用它做成小饅頭比麵包還好吃，營養豐富又健康！現在小面姨把這道美味好吃的饅頭做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來。

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食材：胡蘿蔔1根、麵粉400克、酵母4克。

做法：

1、先把胡蘿蔔洗乾淨去皮，切成薄片蒸熟。

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2、用榨汁機榨成胡蘿蔔汁。

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3、麵粉倒入盆裡，加入酵母粉拌勻，倒入胡蘿蔔汁進。

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4、用筷子攪拌混合，揉成麵糰，揉好的麵粉要達到不沾手，說明麵粉就揉的很好了。

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5、然後把麵糰放在盆裡，上面蓋上保鮮膜，麵糰會比剛才大一倍，這樣就是麵糰發好。

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6、發酵好的麵糰重新排氣，擀壓後厚片，用然後模具，一個個壓到麵餅上面，然後取下來，（我用的是酒杯哦）。

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7、鋪在蒸饅頭的隔層上，醒發大約10分鐘。

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8、冷水上鍋，大火約15分鐘，關火以後燜五分鐘左右再掀開鍋蓋。

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9、超級鬆軟，口感蛋糕，老人孩子都喜歡。