春天是萬物生長的季節，在這個季節爸媽們當然也希望孩子會好好的成長，豆腐可以說是菜市場最便宜的食材了，2塊錢一大塊，可是營養可不差！
但是不要小看這一塊小小的豆腐，營養卻超級贊！它的營養很豐富，尤其它富含有植物蛋白和人體所需的幾乎全部氨基酸，再加上豆腐還含有鈣鐵等人體所需礦物質。適量的食用是可以預防缺鈣，還有缺點性貧血，孩子經常吃還能促進骨骼的生長。加上豆腐也非常的容易吸收，吸收率達到95%以上，吃幾塊就能滿足一個人一天的鈣量了。還可以提高人體的免疫力。便宜又營養的食材！真不錯。
豆腐味道不好做，今天小果媽媽帶來3道有滋有味，還好吃的豆腐輔食，寶寶隔三差五吃一頓，不怕缺鈣啦！
鮮蝦豆腐糕
適合月齡：
10個月以上
食材：
鮮蝦40克、豆腐40克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克、冬瓜10克、玉米澱粉8克、花生醬適量
製作方法：
1、將蝦去皮挑去蝦線，切小塊，放入攪拌機中，打成細膩的蝦泥，放入大碗中備用。
2、冬瓜去皮後，切薄片或小塊。
3、豆腐用開水焯一下，去除豆腥味，再用小杓碾壓成小塊。
4、把胡蘿蔔去皮，切碎。
5、將冬瓜、胡蘿蔔、豆腐和玉米澱粉一起放入攪拌機中，再打入一個雞蛋，把所有食材攪拌均勻做成蛋糊。
6、把蛋糊一點點加入蝦泥中，攪拌均勻，充分混合。
7、在碗底鋪上烘培紙，倒入攪拌好的糊，直接冷水上鍋蒸，15-20分鐘，蒸透成型即可出鍋。
8、放涼後，切小塊就可以給寶寶吃啦，別忘了擠上花生醬，讓寶寶粘著吃，可香啦。
補鈣豆腐羹
適合月齡：
10個月以上
食材：
內脂豆腐60克、胡蘿蔔5克、菠菜一顆、蝦皮少許、紫菜少許、澱粉少許
製作方法：
1、把胡蘿蔔擦成細絲。
2、紫菜在清水中泡發，再用剪刀剪剪碎一點。
3、蝦皮用清水清洗乾淨，用刀切小塊。
4、菠菜洗凈後，放入水中焯30秒左右。
5、焯好的菠菜過涼水後，切小丁備用。
6、取少許澱粉用少量水溶解成水澱粉。
7、鍋中加入150毫升的水煮開，將胡蘿蔔絲放入鍋中稍微煮一會，再將蝦皮、紫菜加入煮5分鐘左右，讓湯更入味。
8、將水澱粉倒入鍋中，讓湯汁稍微濃稠一些。
9、水澱粉倒入後快速用筷子攪拌均勻。
10、將內脂豆腐用小杓舀成小塊放入鍋中，小火煮熟，這樣一碗嫩嫩的豆腐羹就完成啦。
豆腐釀肉
適合月齡：
12個月以上
食材：
雞蛋1個、香菇1朵、豬肉40克、豆腐泡適量
製作方法：
1、把豬肉切小塊，放入攪拌機中，攪打成細膩的豬肉餡。
2、攪拌好的豬肉放入大碗中備用。
3、香菇用開水焯一下，把香菇切碎碎。
4、把香菇放入肉餡中，把雞蛋打成雞蛋液，一點點的加入肉餡中。
5、再加入5克玉米澱粉。
6、直到肉餡攪拌均勻，直到上勁。
7、把豆泡切開，中間挖空，在肉餡中塞入豆腐泡。
8、塞好肉餡的豆腐泡放入鍋中，倒入清水，沒過豆腐泡即可。
9、大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，把豆腐泡燜熟為止。
10、最後把豆腐泡撈出，剩下湯汁，可以加上水澱粉，大火熬煮，最後淋在豆腐釀肉上，這道菜就完成啦。
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