核桃真的能補腦嗎？用核桃做的網紅小零食，孩子吃得停不下來！

核桃能補腦是人盡皆知的事情，可以直接吃，也可以用它做成各種小零食，閑來無事吃幾顆剛剛好，還能補充能量。琥珀核桃仁就是用核桃製成的小零食之一，不僅營養美味，顏值也是非常的高，色澤亮麗，自己吃或者用來招待客人都是不錯的選擇。小孩子喜歡吃這種甜甜的零嘴，不妨經常做一點給孩子補腦！

By網上廚房-泣哥兒的小廚房

核桃為什麼能補腦？

核桃含有豐富的磷脂，可以幫助腦細胞正常代謝，防止腦細胞的衰退，從而幫助提高大腦的生理功能，促進腦循壞，緩解用腦過度，非常適合長期用腦的學生食用。另外，核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，能順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功效。

琥珀核桃仁

By網上廚房-尉尉

食材

核桃仁 200克

冰糖 25克

蜂蜜 15克

黑白芝麻 20克

熬糖加水 110克

做法步驟

鍋裡加水把核桃仁放進去煮

水的顏色變深，撈出來用涼水沖凈瀝乾

瀝乾水分的核桃備用

鍋裡放冰糖，加水燒開後放入蜂蜜，一直小火慢慢熬出粘稠的泡泡

把核桃仁放進去跟糖汁拌勻，小火收乾，直到每個核桃仁上面都沾上糖汁

拌好的核桃盛出裝盤待用。也可以用另外一個鍋，鍋裡放入少量油，油熱了放入剛盛出的核桃仁，用小火慢慢翻炒顏色變深

快出鍋前倒進烤好的黑白芝麻，繼續拌勻

裝盤冷涼。酥酥脆脆甜甜的，好吃的停不下來

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