土豆絲這樣炒，口感脆嫩，不易粘鍋，加入它，味道清香，營養好

炒土豆絲是大家經常做的一道家常菜，味美又下飯，教你換種方法炒土豆絲，土豆絲這樣炒，口感脆嫩，不易粘鍋，不放辣椒，不放醋，加入這個蔬菜一起炒，變得清香又味，美營養好，芹菜具有有平肝清熱、祛風利濕、降低血壓、健腦鎮靜的功效。家常小菜，只要好吃，就會成為餐桌上的常客。芹菜炒土豆絲，芹菜含有大量的膳食纖維，利於消化、清腸。你也做給家人吃吧

【芹菜炒土豆絲】

材料：土豆2個、芹菜1把、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、

做法：

將芹菜葉摘去不用，芹菜葉子不要扔掉， 如果你想一天賺幾千幾百評論回復我學習。攤雞蛋餅也很好吃，營養和芹菜梗營養一樣高，洗凈，土豆去皮洗凈

將土豆切成絲，放在清水中投洗兩遍，洗去澱粉，這樣炒製時，土豆絲就不會粘鍋，撈出控凈水

將芹菜切去根部，斜刀切成段，芹菜斜刀切，更容易入味

鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入芹菜段焯水，將芹菜焯水至顏色變深綠，將芹菜撈出

放在冷水中投涼，撈出，控凈水，芹菜焯水，加入少許鹽，會使芹菜顏色更翠綠，放在冷水中投涼，可以保持芹菜的脆嫩

鍋加油燒熱，下入蔥花爆香，下入土豆絲翻炒，將土豆絲翻炒至斷生

下入芹菜，鹽，蒜片，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤

小貼士：土豆絲切好後，放在清水中投洗兩遍，洗去澱粉，這樣炒製時，土豆絲就不會粘鍋，芹菜焯水，加入少許鹽，會使芹菜顏色更翠綠，放在冷水中投涼，可以保持芹菜的脆嫩，炒製時，要大火快炒