好的食療方,能養生治病;而不正確的方子,也許會養菌致病…宮廷劇裡的養生方靠不靠譜、效用如何?快來聽聽專家怎麼說。
「藕粉桂糖糕」
這道美食在宮廷劇裡的出鏡率挺高的,主要食材是蓮藕,它的全身都是寶,但是不同的做法,發揮的功效也不同。
生蓮藕性偏寒,熟蓮藕性偏溫,熟蓮藕有健脾益氣的功效,其中的蓮藕節可以活血祛瘀,加之女性又是「以血為本」,怪不得古代後妃們如此偏愛吃藕粉。
可藕粉桂糖糕的製作工序,對大部分人來說有點複雜,平常在家裡,用蓮藕煲湯也能達到絕佳的養生效果。
針對最近漸漸轉涼的氣象,我們也為喜歡吃藕粉的小夥伴,推薦一道操作較為簡單的冬季進補食譜:「紅蓮銀藕羹」
主要食材:紅豆200克,蓮子80克,銀耳60克,藕粉適量。
功效:紅豆健脾祛濕又解毒,蓮子安神健脾,銀耳滋陰養顏,藕粉健脾補血。尤其適合氣虛失眠的小夥伴。
這些人不能吃:痰濕體質、濕熱體質,經常口苦口乾口臭的人,越吃越會加重癥狀。
「人蔘雞湯」
這道湯裡用的是烏雞,中醫常說「黑補腎經」,因此,烏雞有溫補脾腎、補氣血的功效。
冬氣象候尤為乾燥,在進補的時候,要講究平衡進補:既要補陽,也要補陰。
針對乾燥的氣候和烏雞的特性,今天給大家帶來一款禦用湯膳:「人蔘枸杞烏雞湯」
主要食材:烏雞1隻,人蔘15克,枸杞20克,紅棗、生薑適量。
功效:適合女性食用,溫補元氣,滋陰養顏。
搭配人蔘:大補元氣,補脾益肺,生津安神。
搭配西洋參:氣陰雙補,適合易上火的朋友。
搭配黨參:對脾肺虛弱、氣短心悸有不錯的幫助。
搭配沙參:可以較好地養陰清肺,祛痰止咳。
搭配太子參:補肺健脾。
搭配紅參:溫補功效更好,益氣攝血。
下述五類人群不能喝:
① 內火偏旺、痰濕偏重者;
② 肝陽上亢、口腔糜爛者;
③ 冠心病、高血脂患者;
④ 感冒、發燒患者;
⑤ 腎病、尿毒症患者。
「松鼠鱖魚」
鱖魚,就是我們常說的「桂花魚」,這道菜酸甜可口、外酥裡嫩,其中的主要食材鱖魚,有健脾、養心、補腎的功效,一年四季都可食用。
冬天,這樣吃鱖魚更為科學養生:「茯苓蒸鱖魚」
材料簡單:桂魚1條,茯苓(粉)15克,薑蔥適量。
蒸魚放茯苓的好處:茯苓有祛濕健脾的功效,尤其適合南方這種偏潮濕的地區,同時茯苓的味道非常淡,不會影響桂魚的鮮味。
溫馨提示:茯苓和土茯苓不是同一種食材,大家不要搞錯了喲。
適合人群:
了解更多的健康常識
敬請收看
《健康有道之廣東名醫大講堂》
廣東衛視
周一至周日 17:10 準時開講!
【好劇推薦】
熱血年代劇《桃花依舊笑春風》
廣東衛視「活力劇場」
每晚19:30燃情播出