從《甄嬛傳》到《延禧攻略》，又過了《如懿傳》，這些宮廷劇有兩個共通點——第一是主人公病了，老中醫開出各種各樣的養生滋補方子；第二就是「眾妃美成風景畫」。
劇中佘詩曼、周迅、張鈞甯等女星簡直就像有「不老之術」一樣，端莊高雅，美得不可一世......
眾妃子的健康與美，是否要歸功於劇中的那些宮廷美食呢？
好的食療方確實能養生治病，但不好的方子或許會養菌致病……那些宮廷劇裡面的養生方靠不靠譜？今天來聽聽專家怎麼說。
葡萄加茶等於腹瀉？
葡萄的含糖量高約 10%~30% ，冰過之後會變成涼性，寒涼的食物本來就會對腸胃產生一定的刺激，讓腸胃蠕動變快，好比如在中醫裡有「增水行舟」的說法，葡萄生津的功效會放大這種情況。
同時，茶水也會補充人體津液，因此有些脾胃不好的人喝了茶又吃冰冷的葡萄，就容易出現腹瀉。
但不代表「葡萄不能跟茶一起食用」，這不科學，也沒這麼個說法。
看到這裡，各種「滿杯葡萄」「多肉葡萄冰」「葡萄冰茶」的愛好者，是否放下一顆「心頭大石」呢？呵呵噠
喝一口葡萄茶，我們繼續來看看下一道宮廷美食：
「藕粉桂糖糕」
這道美食的主要食材是蓮藕——全身都是寶，不同的做法有不同的功效。
生蓮藕，性偏寒
熟蓮藕，性偏溫
蓮藕的話一般人也不會用來生吃了，熟的蓮藕有健脾益氣的功效，其中的蓮藕節可以活血祛瘀。
男人不離韭
女人不離藕
同時，蓮藕的補血功效可以說很好了，而女性又是「以血為本」，這也就解析了為啥古代的妃子太后們都這麼喜歡吃藕粉了。
但藕粉桂糖糕的製作工序，對大部分人來說有點複雜，而且專家也說其實蓮藕煲湯的養生效果才是最佳的。
不過，有些小夥伴可能會說現在的藕粉都是可以現買的，不需要自己打磨了。
所以針對最近的氣象，專家也給喜歡藕粉的小夥伴，帶來了一道操作較為簡單的冬季進補食方——「紅蓮銀藕羹」。
主要食材：紅豆 200 克，蓮子 80 克，銀耳 60 克，藕粉適量。
功效：紅豆健脾祛濕又解毒，蓮子安神健脾，銀耳滋陰養顏，藕粉健脾補血。
嘗一口，彷彿置身於蓮花池中，非常適合氣虛、陰虛、心脾兩虛、失眠的小夥伴哦。
這些人不能吃：痰濕體質、濕熱體質，比如說經常口苦口乾口臭的人，越吃越會加重癥狀。
接下來，看專家分析的第二道宮廷美食：
「人蔘雞湯」
這個湯裡面用的是烏雞——有溫補脾腎、補氣血的功效。
中醫常說「黑補腎經」，而這個烏雞從血到骨，再從肉到皮都是「黑」的，真的是非常補腎了。
陰陽需同補
冬氣象候尤為乾燥，在進補的時候要講究平衡進補——既要補陽，也要補陰。
針對乾燥的氣候和烏雞的特性，專家今天給大家帶來一款禦用湯膳——「人蔘枸杞烏雞湯」。
主要食材：烏雞 1 隻，人蔘 15 克，枸杞 20 克，紅棗、生薑適量。
功效：非常適合女性喝的一款湯膳，溫補元氣，滋陰養顏。
不同的「參」
功效也不同
○ 搭配人蔘：大補元氣，補脾益肺，生津安神。
○ 搭配西洋參：氣陰雙補，適合易上火的朋友。
○ 搭配黨參：對脾肺虛弱、氣短心悸有不錯的幫助。
○ 搭配沙參：可以較好地養陰清肺，祛痰止咳。
○ 搭配太子參：補肺健脾。
○ 搭配紅參：溫補功效更好，益氣攝血。
不過，雞湯雖好，但不是人人皆宜。
下述的五類人群不能喝：
①內火偏旺、痰濕偏重的人；
②肝陽上亢、口腔糜爛的人；
③冠心病、高血脂患者；
④感冒、發燒患者；
⑤腎病、尿毒症患者。
分析完兩道「水分多」的宮廷美食，下面來點吃的吧：
「松鼠鱖魚」
鱖魚就是我們常說的「桂花魚」，這道菜酸甜可口、外酥裡嫩，其中的主要食材鱖魚有健脾、養心、補腎的功效，一年四季都是可以吃的。
在冬天，專家建議這樣來吃鱖魚，更科學養生——「茯苓蒸鱖魚」。
材料簡單：桂魚 1 條，茯苓（粉）15 克，薑蔥適量。
蒸魚放茯苓的好處：茯苓有很好的祛濕健脾功效，尤其適合像南方這種偏潮濕的地區，同時茯苓的味道非常地淡，不會影響到清蒸桂魚的鮮味。
溫馨提示：茯苓和土茯苓不是同一種食材，大家不要搞錯了喲。
鱖魚適合人群
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俗話說「九菜一湯，有魚有肉。」冬天要補補，大家肯定還會想起它——羊肉，特別在北方可以說是「沒羊肉不成宴」。
羊肉性溫，有非常好的補氣血、祛風寒功效，適合在寒冷的氣象下食用。 今天專家給我們帶來：
「生薑當歸羊肉湯」
這是一道從漢代末年流傳至今的冬季進補名方，出自醫聖張仲景。
主要食材有：羊肉 650 克，當歸 20 克，生薑 20 克，料酒 15 克，醬油 3 克。
進補效果：補益氣血，祛風散寒。陽氣虛的朋友特別適合喝，此外對女性痛經和宮寒也有不錯的療效。
這些人慎吃：易上火、濕熱人群。
冬天補一補，來年打老虎
今天的食譜趕快試試吧~
（來源：廣東衛視健康有道）
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