夏季吃苦瓜好處多 應該這樣吃

苦瓜怎麼吃好吃，夏季吃苦瓜是不錯的選擇，可不要嫌棄他的味道，營養物質還是很豐富的，可以補充纖維素，具有潤腸通便的作用，還能有去火的功效，夏季吃苦瓜的食用方法有很多，下面就來推薦幾種，對於排毒有好處。

紅棗釀苦瓜

材料：苦瓜、紅棗、白糖桂花、橙汁。

做法：紅棗用清水洗凈，去掉內核。苦瓜洗凈，切大段，用去核器把苦瓜的內瓤去凈，將洗凈去掉內核的大紅棗塞入苦瓜中，塞緊，放入盤裡，上鍋蒸五分鐘左右取出。取出苦瓜切薄片擺盤，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在擺好的苦瓜上就完成了。紅棗和苦瓜一起吃，可以有美容養顏的作用，對於清熱解毒去火有好處，適合夏季女性們食用，可以有補氣血的作用和功效。

苦瓜鱸魚煲

材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿蔔25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1隻，香油少許

做法：將苦瓜和胡蘿蔔都切成片;鱸魚切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，醃15分鐘;起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿蔔翻炒40秒，盛起待用;鍋內注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，然後放入苦瓜和胡蘿蔔，還有魚肉片，放入澱粉勾芡，放入香油即可。鱸魚中含有的蛋白質是很豐富的，可以有增加飽腹感的作用，對於消耗脂肪有好處，還能有很好的降脂減肥的作用，同時也是不錯的減肥食譜。

關於夏季苦瓜的食用方法，大家都知道了，這些食譜是不錯的夏季選擇，清熱解毒的同時也可以有補氣血的作用，同時也是補充蛋白質的不錯的選擇，所以食物一定要相互搭配食用，這要的話才能讓身體保持健康的狀態。

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