【你的飯友“成都美食”，叫你吃午飯了】
南門朋友今天帶我去了個私藏很久的店
4層小獨棟，標標準準的和風
全是帶地暖的包間，專賣沒吃過的菜
每天空運的海鮮，藍鰭金槍魚和頂級和牛都有
據說開了快10年，吃完還要給我免單！？
……
這個藏在成都南門上的4層小獨棟，是標準的和風。雖然已經快10年了，但整體依然給人很精致的感覺。
全包間都帶地暖 還是跪式服務
最安逸的還是吃飯的環境，全包間的設計，私密性超好。每個房間還都帶地暖，這個季節不要太舒服。
店裡都是穿和服的小哥哥小姐姐，顏值頗高。進門上菜先來句日語，貼心的跪式服務，讓我都有點不好意思了。
包間都是用的日本地名，和在日本用餐一樣的服務鈴鐺，體驗可以說是滿分。
4層日式小獨棟 花了500萬
還沒上樓就被各種日式元素吸引，每層樓都很有看頭。據說裝修就花了500w，打開手機哢嚓哢嚓就沒停過。
造景都是按照日式建築來的，每層樓看出去都有不一樣的風景，很有意境美。
晚上來用餐，整棟小木樓被燈籠照亮。從外到內，從眼睛到嘴巴都去了一趟日本的感覺。
這些特色菜都是主廚獨創的，其他地方吃不到。食材品質很高，每個季節還會調整目錄，每次來可能都有點不一樣。
兩貫澳洲純血和牛握
| 成都獨一家 都是頂級和牛|
看到這個粉嫩的櫻花色就曉得品質，精選澳洲純血M12級的和牛，算是成都少見的頂級和牛。
每一盤端上桌都有服務生親自來幫你烤，滋滋冒油的過程完全是聽覺和視覺的雙重衝擊。而且好的牛肉熔點很低，沒得幾分鐘就能吃了。
老闆很注重細節，烤好的和牛握要放在專門選的朱鹮盤裡，再放上烤得焦香的蒜片，看到口水就忍不住了。
一口咬下去，先是蒜香入口，鮮嫩十足的牛肉略微回甜。裡頭包裹的米飯，三重口感很上癮。
火炙藍鰭金槍魚
| 只有這兒吃得到的炙烤吃法 |
藍鰭金槍魚本身就很精貴少見，多數還是刺身吃法。這裡別具一格的炙烤來吃，很獨特了。
選的中脂，算是頂級肥美的部位。油脂很豐富，火一加熱就能看到冒油的過程。
經過火的催化肉更緊致，自身的鮮嫩也並沒有被蓋住。一定要趁熱帶著油氣放入嘴裡，冷咯就是另一番感覺了。
匠味大漁活貝綜合刺身
| 每天空運來 活海膽都吃得到 |
拚盤上桌霸氣十足，每天空運來的活海鮮，肉眼可見的新鮮飽滿。
細節都很是到位，連寫名字的都是訂製的香樟木牌，可以說是件誘惑力滿滿的“藝術品”。
綜合刺身裡的內容真的很豐富，像活海膽這樣少見的品種，這裡都有。
特色的活海膽專門要配合海苔吃，塞進嘴裡爽滑鮮甜，絲毫沒有腥味。
最常見的厚切三文魚，這兒每片都是按重量來的，這個厚度連吃幾片可能還要打悶，太扎實了。
火炙比目魚裙邊握壽司
| 豐富油脂和香甜米飯的CP |
相對而言比目魚壽司就更加柔，鮮甜的魚肉烤後入口即化，和米飯搭配起很滿足。
長白山黑犛牛牛肉壽喜鍋
| 適合冬天 每份都是現做 |
冬天就是要吃咕咚冒泡的才能提升幸福感啊！他家的壽喜燒都是現做，很有儀式感。
走的關西風格，先煎香牛肉盛出再倒入湯汁煮菜。肉可以自己來涮，保證剛合適的嫩氣。
端上桌的壽喜鍋不像平時看到的湯水非多，肉菜都吸收了精華，特別想配碗飯。
標配吃法就是雞蛋，這個日本蘭皇雞蛋是無菌直接可生吃的。大片牛肉裹層清甜的蛋液，鎖住牛肉的水分同時也保證嫩滑不燙口。
喉黑魚鹽燒
| 成都少見的品種 油脂超豐富 |
老闆極力推薦的喉黑魚，因為喉嚨是黑的得名。成都很少看得到，但據說是日本當地人都超愛吃的品種。
擠點檸檬就可以開整，別看焦焦的外表，魚肉嫩得輕輕一夾就爛了。
經過火烤完全打通魚肉的任督二脈，焦香的魚皮和飽滿油脂的魚肉，一口接一口停不下來。
超霸火山蟹籽沙拉
| 霸氣蟹籽山 幾個人要分到吃 |
頭回見到這樣氣派的沙拉，足足放了4兩的蟹籽，完全都堆成了小山丘，看起就讓人胃口大開。
一杓舀開，是鮮甜蟹肉絲和生菜的組合，保證每一口都爆漿。內容真的很扎實，幾個人要分起吃。
大蝦明太子蛋黃醬
| 性價比高 蝦蝦個頭很扎實 |
本身以為喉黑的性價比已經很高，結果大蝦更是個頭實在，一盤3只看起就很滿足。
對半切好的大蝦，比手機都大。上面鋪了滿滿一層的明太子醬，更激發了蝦肉自身的鮮甜Q彈。
會吃的都是整個剝開，一口吃到半隻蝦的滿足感，只有你親自來吃才能體會~
焦糖鵝肝香芒壽司卷
| 做法特別 是最小清新的鵝肝壽司卷 |
一改鵝肝油膩的印象，提前用梅子酒低溫浸煮過，完全去除腥味，做法也很特別。
葷素搭配下很清爽，芒果的酸甜也是解鵝肝油膩的一大關鍵，吃過真的很驚喜。
青梅鵝肝棒棒糖
| 鵝肝也能做甜品 顏值很高 |
吃完一大桌最後用個棒棒糖收尾，外形QQ的很可愛，不拍照都捨不得下口。
巧克力的包裹又一次讓鵝肝煥然一新，甜味綜合下的鵝肝十分綿密，原來它也有做甜品的潛質~
這家店結果都開了快10年了，算是成都資格的老牌高端日料。
從精致的環境到高品質食材，無論是請客還是聚餐都很有面子。
其實一共兩家店，會席料理這家高端上等級，雙楠的深夜食堂更親民高性價比，但不變的是都能牢牢抓住你的胃和心。
老闆是個很注重細節的人，小到擺盤大到味道服務，在這裡吃一次絕對會忍不住再來。
這盤周年慶，算是大福利了。老闆直接請你們吃，錯過不曉得要等好久了哈。
來這裡吃飯 真的很有感覺
老闆細致到提前給你開好地暖
吃好喝好再逛一轉拍照
下次，還約~
本文系成都美食原創試吃，所有文字均為真實感受，觀點主觀，僅供吃貨們參考！
吃貨指南
1、這裡既可以吃到價格偏貴的特色菜，也有性價比高的必點菜，品質都吃得出來；
2、不同季節會有所調整的特色菜，都是廚師自己研發的做法，其他地方吃不到；
3、冬天去一定要吃壽喜鍋，絕對和你平時吃的不同，吃完想加菜是常規操作；
4、這裡進門和上菜都是日語，很有穿越感。還能體驗和服，女生們又可以自拍了；
5、優惠資訊一：8周年慶會員免單
8周年，會員免單！
消費變儲值，現金即刻到账！
免單流程：會員卡消費儲值當桌消費金額贈送同等金額到儲值卡，相當於當桌免單（下次可使用，僅限菜品）
(*例如：單筆消費588元儲值588會員账戶到账588元，可下次使用）
最好提前預約，新老會員同享，新會員單筆消費滿268元及以上，再加10元卡費即可辦理會員卡；
不與門市其他優惠活動同享，贈送金額僅限菜品使用，不含酒水和飲料；
充值金額和贈送金額均不提現，不找零；
充值活動有效期2018年11月27日-2018年12月31日；
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*僅限菜品，僅限會席料理店
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* 僅限菜品，僅限會席料理店使用
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* 開獎後截止到2018年12月27日前使用
（平安夜、聖誕節除外）
文 |陳大發
圖 | 大k
製圖 | 陳大發
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