手殘黨必備早餐，營養早餐餅！

小廚房，大學問，一日三餐看似簡單，卻需要我們用心經營。小食材要巧做，好食材要細做，這樣才能色香味營養俱全，接下來，就讓我們一起進入今天的學習吧。

這個餅我們也可以用來當早餐，前一天晚上放在冰箱冷發酵。第二天往鍋裡一倒，幾分鐘就出鍋。首先把地瓜去皮，切成塊，放入盤中，上鍋蒸熟。大約15分鐘，地瓜已經蒸熟了。

端出來直接倒入大碗中，兌成地瓜泥。粗一點也沒關係，然後打一個雞蛋，3g的酵母，5g的白糖，300g的麵粉，再倒入約200g的牛奶，邊倒邊攪拌，把面攪拌成稍微稀一點的麵糊。

這時把電餅鐺預熱，鍋底抹上一層油。麵糊不用攪動，直接倒在電餅鐺裡。用鏟子把上面抹平，撒上一層黑芝麻，扣蓋燜2分鐘，時間到後開鍋。

這裡有各地特色美食，這裡也有炫酷多樣廚藝。每天觀看一點點，讓你從廚房小白變成五星大廚。如果您有其他疑問，或者有好的美食生活分享給大家，歡迎下方留言，祝大家開心快樂每一天。

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