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懶惰的早餐蛋糕不是用麵粉麵條揉捏的

懶人早餐蛋糕:不要用麵粉揉面,它比蛋糕軟,成人和兒童爭相吃。

溫/洛洛的廚房

大米是許多地方的主食。最常見的方法是蒸米飯或煮粥。事實上,煮飯有很多方法。經過一點點加工,你可以做各種美味的食物。許多特殊的蛋糕和甜點是以大米為主要原料製成的。蒸米飯。海綿。蛋糕就是其中之一。

米飯蒸海綿。【蛋糕】不同於麵粉做的蛋糕,發酵後的大米不僅味道濃鬱,而且非常柔軟耐嚼。關鍵是,它可以很容易地在沒有烤箱和蒸籠的幫助下製作,而每個家庭都有蒸籠。今天要做的「偷懶早餐蛋糕」靈感來自「蒸米飯」。海綿。蛋糕」。改進後,方法更簡單快捷,省工省時,非常適合早上沒有時間做的人。這對懶惰的人來說是必要的。

1。準備一碗米飯,用水清洗,在清水中浸泡5個多小時,直到米飯可以用手壓碎。大米可以提前浸泡一夜,第二天直接生產。

2。控制浸泡大米的含水量,然後加入2個雞蛋和200克純牛奶,攪拌均勻,倒入料理機,攪拌成米糊。

3。打完米糊後,倒入大碗中,加入3g酵母粉和50g麵粉,攪拌成細而粘的麵糊,然後蓋上蓋子,放在一邊發酵,直到它變大一倍。

[提示]-加入麵粉只是為了增稠,不要太多。每個人都可以倒麵粉並用筷子攪拌。當碗裡的麵糊變得又粘又細時,倒麵粉就可以停止了。

4。用筷子攪拌發酵麵糊幾次,排出多餘的空氣。然後不加油預熱電餅鐺或平底鍋。鍋燒熱後,倒入適量麵糊,撒上芝麻,用小火慢慢燒開。翻轉到底面成型後,翻轉麵粉,繼續翻轉,直到兩面都是金色。

只需要米飯和雞蛋,麵粉不能混合麵粉。用這種方法制作的[米線餅]不僅大米風味濃鬱,而且出鍋前還充滿香味。此外,通過酵母發酵,它柔軟可口,成分簡單健康,方法十分方便。這對懶人來說確實是一頓必不可少的早餐。表皮金黃酥脆,內部比蛋糕柔軟。成人和兒童爭相吃它。喜歡它的朋友必須在家嘗試

【製作時需要注意的細節】:這樣做出來的【大米發麵餅】鹹甜由人。喜歡甜味的在麵糊中加入白糖,喜歡鹹味的,在麵糊中加入鹽、胡椒粉和蔥花即可。

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