今天，立秋！

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要說最近遵化的氣象

一句話最貼切

多雲轉晴加陣雨

持續不斷是高溫

正所謂「出門蒸桑拿 必備小雨傘」

這種氣象即將成為過去時

因為

立秋來啦

???

2019年8月8日

己亥年（豬年七月初八）

迎來二十四節氣中的第十三個節氣

立秋

暑去秋來，今天就是立秋啦

立秋是秋天的首個節氣

標誌著孟秋時節的正式開始

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《立秋》

左河水

一葉梧桐一報秋，稻花田裡話豐收。

雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。

我國古代將立秋分為三候：「一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。」

涼風至：颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。

白露降：由於午熱夜涼，形成了一定的晝夜溫差，清晨的大地和植物上，常常會有晶瑩的露珠產生

秋老虎是指立秋以後短期回熱氣象，一般發生在8月至9月之間。秋老虎持續時間有長有短，半個月到二個月不等。「秋老虎」氣象，雖然氣溫較高，但總的來說空氣乾燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至於熱得喘不過氣來。

民間有這樣一種說法：如果立秋當天沒有下雨，那麼立秋之後的二十四天，同樣是很熱的，就把這二十四天叫做二十四個秋老虎；如果立秋當天下雨了，哪怕是小雨，則稱為「順秋」。

一場秋雨一場寒，意思就是順秋以後氣象就會變得越來越涼爽宜人。

立秋日對農民朋友顯得尤為重要，有農諺說：「雷打秋，冬半收」，「立秋晴一日，農夫不用力」。這是說立秋日，如果聽到雷聲，冬季時農作物就會欠收；如果立秋日氣象晴朗，必定可以風調雨順的過日子，農事不會有旱澇之憂，可以坐等豐收。此外，還有「七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟」，「秋前北風秋後雨，秋後北風乾河底」的說法。也就是說，農曆七月立秋，五穀可望豐收，如果立秋日在農曆六月，則五穀不熟還必致欠收；立秋前颳起北風，立秋後必會下雨，如果立秋後刮北風，則當年冬天可能會發生乾旱。

氣象依舊炎熱，清熱解暑類的食品不能一下子從餐桌撤出。平時的綠豆湯、蓮子粥、新鮮蔬果等都可以防暑補液，增進食慾。

經過一個炎炎長夏，人體消耗較大，多事之秋反而要小心脾胃虛弱不適。過於寒涼的食材，如冷飲、黃瓜等要開始少吃了！

秋天是進補的好時節。可以適當增加進補的肉類，如鴨肉、海產品等。

立秋習俗

啃秋

「啃秋」在有些地方也稱為「咬秋」。講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。

稱水

舊時，老百姓分別在立秋前後用同樣大小的容器裝滿水，然後稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那麼秋天雨水就少；如果立秋後的水重，那麼秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落。

吃雞蛋

立秋這天，一些地區有吃雞蛋、桃子等習俗。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。

稱人

即在這天以懸秤稱小孩的體重，和立夏日所秤之數相比來檢驗肥瘦。如果稱出來的結果是瘦了，那自然要借著「貼秋膘」的名義大吃大喝了。

貼秋膘

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。

附：貼秋膘食物推薦

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞的效果。

蓮子：能祛余暑，滋補強身。

山藥：適用範圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。

白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食慾。

蓮藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。

牛、羊肉：秋天食用牛、羊肉對身體較好。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的效果。

紅棗：紅棗能去除燥熱，對肺部有好處。

如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等，這樣到了冬天比較不容易感冒、腹瀉或手腳冰冷。

立秋後應多吃這些

第一補 山藥

山藥有利於脾胃消化吸收；能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病；有延年益壽的效果。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。

最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

第一菜 蓮藕

氣象乾燥，吃些藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用；對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

第一堅果 花生

花生對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症都有良好的調節效果。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣可防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

第一粥 百合粥

百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，對抑製癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠。

最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。

第一肉 墨魚

墨魚營養豐富，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

最佳吃法：紅燒、爆炒、溜、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

最好搭配：豆腐，一起吃能起到蛋白互補的效果。

第一水果 梨

秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉乾、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。梨加蜂蜜，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

立秋後易生悲憂之情緒

怎麼辦

秋天到了別悲傷

你可以養養花釣釣魚

看看電影談談戀愛

跳跳廣場舞打打籃球

多看多轉葵花朵朵

宗旨就是——不許不開心！

最後

小葵花提醒大家立秋早晚溫差大

大家可要注意保護身體哦

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文字/編輯：鄧小微

圖片來源於網路

總編：侯麗麗 許強

監審：趙偉明

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