轉眼又是秋天了，健康養生很關鍵，食補是養生的好方法。那麼，秋天進補吃什麼才好呢？下面這些排名第一的時令菜，秋天吃再合適不過！
第一補：山藥
降脂、防心血管病、延壽降血脂
每個季節都講補，但進補方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥，不僅有「神仙之食」的美譽，還有「食物葯」的功效。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法
蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。
蒸著吃，營養損失最小。
最好搭配
如果不單獨吃山藥，
可以和枸杞搭配
來熬枸杞山藥粥，
能更好地發揮滋補效果。
第一菜：蓮藕
補肺養血，降三高，護心臟
民間早有「荷蓮一身寶，秋藕最補人」的說法。蓮藕，毫無疑問地成為時下的「當家菜」。秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時氣象乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血，更能降糖降脂益腸道，抗衰防癌補維C，降壓止痛護心臟。
最佳吃法
七孔藕澱粉含量較高，
水分少，糯而不脆，
適宜做湯；
九孔藕水分含量高，
脆嫩、汁多，
涼拌或清炒最為合適。
最好搭配
搭配銀耳可以滋補肺陰，
搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果：花生
降血糖、護心臟、還防癌
俗話說，「常吃花生能養生。」秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有「長壽果」之稱的花生。研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能讓心臟更加健康。
最佳吃法
新鮮花生最好連殼煮著吃，
煮熟後的花生，
不僅容易消化吸收，
而且可以充分利用花生殼
和內層紅衣的醫療保健作用。
最好搭配
搭配紅棗，能補脾益血、
止血。對脾虛血少、
貧血有一定療效，
對女性尤為有益。
第一水果：梨
祛燥、生津、潤肺、防癌
自然界的果實和和時節都是對應的，夏季易生心火，就有苦瓜滅火，而秋季易生肺燥，則有梨子潤燥。梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為「天然礦泉水」，自古就被尊為「百果之宗」。秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
最佳吃法
將梨煮熟或蒸熟吃，
如冰糖蒸梨
可以起到滋陰潤肺、
止咳祛痰的作用，對痛風病、
風濕病及關節炎有防治功效，
同時對治療肺熱咳嗽
和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配
聞名中外的梨膏糖，
就是用梨加蜂蜜熬製的，
對患肺熱久咳的病人
有明顯療效。
第一粥：百合粥
祛燥、潤肺、安心神
秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑製癌細胞增生有一定的療效。
最佳吃法
煮粥。百合可當菜肴吃，
如西芹炒百合、百合炒牛肉；
也可煮粥吃，
如百合與糯米製成百合粥，
放上一點冰糖，不僅可口，
而且安神，有助於睡眠。
最好搭配
杏仁有潤肺止咳，
清心安神的功效，
搭配百合熬粥，
適用於病後虛弱、乾咳患者。
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