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秋分，又稱「日夜分」或「宵中」，是秋季的第四個節氣，時值每年公曆9月22日至24日，當太陽到達黃經180°時，今年秋分具體是9月23日。「分」為「半」之意，故有「鬥指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當秋之半，故名也」，「秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平」。
秋分這一天，太陽光直射赤道，晝夜等長。自此開始，陽光直射的位置開始由赤道向南半球推移，北半球逐漸晝短夜長，地面向天空散失的熱量逐日增加，氣溫則越來越低。同時北方的冷空氣開始頻頻南下，與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降雨，到了「一場秋雨一場寒」的時候。這個階段，降水量不是很大，但降水的次數較多，正是北方冬小麥、南方水稻播種的好時期，固農諺有「白露早，寒露遲，秋分種麥正當時」、「秋分氣象白雲來，處處好歌好稻栽」。
這時，我國南方地區則開始進入初秋氣象，秋雨和秋燥會交替出現，這時的秋燥尚處於溫燥向涼燥過度的階段。此時，自然界的陽氣有疏泄趨向收斂、閉藏，人體的生理活動也要適應自然界陰陽的變化，所以秋分節氣養生要本著平衡、調和陰陽的原則，重視保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面的調攝皆不能離開「收養」。
起居調攝要節律有常
《素問·四氣調神論》中曰:「秋三月, 早臥早起, 與雞俱興。」早臥可順應陰精的收藏, 以養「收」氣；早起可順應陽氣的舒長,使肺氣得以舒展，以防收斂太過。秋分過後，秋燥漸顯，涼意已濃，白天溫度若不是過高不建議使用冷氣機，否則易遭寒邪、燥邪侵襲。早晚溫差明顯，體質虛弱、患有胃腸病或慢性肺部疾病的人要注意早晚添加衣物，不能盲目追求「秋凍」，要結合實際氣溫及自身身體條件，尤其要注意頭部、腹部的保暖。
飲食調攝要寒熱均衡
山楂具有很好的開胃消食的作用，除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛美又愛健康的你每天喝一杯山楂茶，因為山楂有明顯地降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。可以說山楂是每個女人都該吃的「好臉色」食物。
運動調攝要動靜結合
秋分過後，秋意漸濃，秋風陣陣，秋雨綿綿，但也多有秋高氣爽之時，這就是開展運動鍛煉的好時機。登高、散步、慢跑、打球、游泳，或打太極拳、八段錦、五禽戲等養生氣功均可。在開展「動功」鍛煉的同時，可配合「靜功」，如站樁、打坐、誦經等。動可強身、靜可養身，動靜結合可達身心康泰之功。
明日即中秋節，為大家精心準備一款極具中秋特色的節日甜品，又怕月餅吃多了會油膩，再貼心送上一款開胃消食菜肴。（本膳食推薦來源於楊志敏教授主編的《每日一膳·秋令節氣養生篇》）
椰汁奶芋水菱角（3人量）
食材：椰汁適量，芋頭350克，水菱角150克。
做法：芋頭去皮切小塊，與水菱角上鍋蒸熟。把蒸熟的水菱角去殼。鍋中加水煮沸，放入水菱角和芋頭，大火煮5-10分鐘，調入椰汁即可。
專家點評：水菱角，《隨息居飲食譜》載：「鮮者甘甜；老者風乾，肉反轉嫩；熟者甘平，充饑代谷，補氣厚腸。」蒸製能減低水菱角的寒性，果腹代餐而不傷脾胃。芋頭煮熟甘滑，補虛。搭配香滑的椰汁，成就一碗香甜濃鬱的糖水。
小貼士：水菱角和芋頭澱粉含量高，脾胃虛弱、血糖高及痰濕人群不作推薦。
山楂烏梅蒸排骨（3人量）
食材：排骨350克，鮮淮山150克，烏梅醬、山楂醬、紅糖、食鹽、生抽、蔥花適量。
做法：排骨用食鹽、生抽醃製30分鐘。把烏梅醬、山楂醬、紅糖混合均勻備用。將鮮淮山切片，置於碟面，鋪上排骨，再覆蓋醬料、蔥花，隔水蒸10-15分鐘即可。
專家點評:春生夏長，秋收冬藏，順應自然，則可常保健康。秋季進食山楂醬和烏梅醬不僅消食開胃，還有助於人體陽氣的潛降，利於冬日收藏，以保來年健康。酸甜的醬料搭配排骨，能補虛健脾，開胃助消化，特別適合食慾不佳、體型瘦肉、體重難增的兒童；具有相似癥狀的承認也可食用。
小貼士：山楂有活血的租用，早孕女士不作推薦。
供稿：廣東省中醫院治未病中心 林嬿釗 譚健成
編輯：朱海媚 責編：宋莉萍 (圖片來源於網路)
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