第一周 代謝排毒階段
關鍵詞 利水消腫
早 五紅粥紅豆紅棗薏仁奶粥益母草木耳湯 麻油豬肝湯中山藥排骨湯 小米蒸排骨蛤蜊豆腐湯桂圓蓮子豬心湯晚海參瑤柱竹蓀湯豬肉糯米藕 絲瓜魚湯南瓜紅棗發糕
1、五紅粥
五紅粥清熱解毒.養肝明目.補中益氣.養顏瘦身.滋血通乳
用料
紅豆 花生 枸杞 血糯米 紅棗 薏仁 紅糖
做法
1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗乾淨備用
2、紅糖適量備用
3、食材全部放入電飯煲.然後加3碗水。如果想濃點就加少點水.
4、產婦需要軟柔的食品.開「粥」檔後需燉三個小時即可
2、紅豆紅棗薏仁奶粥
用料
紅豆 薏米 冰糖 紅棗 純牛奶
做法
1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。提前泡一夜比較容易煮
2、豆子入電飯煲，加5.平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。
3、煮30分鐘後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
4、再煮30分鐘後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。
3、益母草木耳
益母草是一種草本植物，有生新血去淤血的作用，藥理上對寶寶無任何影響，哺乳期的媽媽可以適當有選擇地使用。木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，是新媽媽排除體內毒素的好幫手。媽媽體內毒素減少，也會減少寶寶生病的概率。此湯適用於產後血熱、惡露不凈的新媽媽食用。
用料
益母草 枸杞 木耳 蔥段 冰糖
做法
1、益母草洗凈後用紗布包好，紮緊口，備用
2、木耳用清水泡發後，去蒂洗凈，撕成碎片，備用。
3、鍋置火上，放入清水，益母草藥包、木耳、枸杞子用中火煮30分鐘。
4、出鍋前取出益母草藥包，放入冰糖調味，撒上蔥段即可。
4、麻油豬肝湯
麻油是香油的別稱，含豐富的維生素E、亞油酸、脂肪酸等，中醫認為：麻油性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。豬肝含豐富的維生素B及鐵。寶寶缺鐵易發生貧血，從而影響智力發育。豬肝應用大火炒5分鐘上以上，直至變為褐色才好。
用料
生薑 豬肝 香油
做法
1、生薑切絲，豬肝切塊（一厘米左右的小方塊），備用
2、熱鍋放香油
3、入薑絲，炒香
4、入豬肝，炒至全變色，盛出
5、鍋中加入開水煮沸，加入豬肝繼續煮沸，煮回，開吃
5、山藥排骨湯
此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力
用料
山藥 排骨 薑片 鹽 花椒
做法
1、山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊，放在水裡，以防變黑
2、先將排骨切寸段,用鍋燒水,水開了,把排骨放入開水中，焯去血水，並撈起,用熱水沖洗乾淨上面的血水
3、另在砂鍋中把水燒開,放進薑片，蔥段，加料酒，把排骨倒入鍋中用大火煮,等火開了再開中火煮10分鐘,最後用小火煨煮1小時
4、放入山藥,再開大火,湯燒開後，,加鹽,再用小火燉半小時至排骨酥爛。
6、小米蒸排骨
清香味美，口感香滑，油而不膩，而且色澤金黃剔透，很漂亮！可謂色香味俱佳的一道蒸菜。
用料
黃小米 豬小排 土豆 生抽 蠔油 鹽 白糖 辣椒醬 蔥花
做法
1、黃小米用水浸泡3-4小時。
2、排骨取直排剁小塊，冷水泡半小時去血水。
3、排骨中放入白糖、鹽、生抽、蠔油、辣椒醬，醃製2小時。
4、土豆去皮切片墊在盤底
5、醃好的排骨與小米混合拌勻，每塊排骨均勻沾滿小米，擺放在土豆片上。
6、上籠蒸40分鐘至排骨軟爛即可出鍋，面上撒上蔥花就可上桌嘍！
7、蛤蜊豆腐湯
地球人都知道豆腐和海鮮搭配是最好的鈣質來源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成湯既補鈣又美味！
用料
老豆腐 蛤蜊 薑片 鹽
做法
1、蛤蜊洗去表皮的泥沙
2、老豆腐切厚片
3、鍋裡放適量的清水，煮開後放入豆腐，薑片和鹽
4、改成小火再次煮開，繼續煮大約7-8分鐘左右
5、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關火
8、桂圓蓮子豬心湯
據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂
肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。
紅棗和桂圓還具有極佳的補血養氣效果。《神農百草經》記載：「蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年」。中醫認為紅蓮補血，白蓮潤肺止咳。
用料
豬心 桂圓 蓮子 紅棗 蜜棗 生薑
做法
1、豬心洗凈血水，切片，加入薑絲一起醃半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡。醃製豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水，濾乾備用。
4、燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫後倒出用自來水沖凈。
5、把3、4步準備好的材料全部放入鍋中，加薑片，1升冷水。燒開。
6、倒入燉鍋中，煲兩小時即可
9、海參瑤柱竹蓀湯
此湯簡單易做，鮮美清淡
用料
海參 竹蓀 瑤柱 鹽
做法
1、海參泡發
2、瑤柱、竹蓀洗凈後泡水半小時左右
3、水燒開，先下瑤柱，轉小火煮15-20分鐘。
4、下海參和竹蓀，轉大火
5、5分鐘左右，海參和竹蓀即熟。
6、關火，加鹽調味，盛出可吃。
10、豬肉糯米藕
用料
蓮藕 豬肉 糯米 五香粉 桂皮 香葉 鹽 生抽 老抽 冰糖
做法
1、蓮藕洗凈，在前端切約2厘米長的節，作為蓋子使用；
2、糯米淘洗乾淨瀝乾水；糯米加入豬絞肉，鹽，五香粉，生抽調味拌勻；
3、把拌好的豬肉糯米填入蓮藕節裡面的空洞，這很需要耐心和時間；
4、然後把作為蓋子的蓮藕用牙籤紮好，防止漏出來；
5、鍋中備水，加入香葉，桂皮，茴香，生抽，老抽和一點冰糖；然後把備好的蓮藕放進鍋中；入壓力鍋約25分鐘左右；
6、壓至糯米和蓮藕軟糯即可！食用時可以煮蓮藕的東加入一點水澱粉作為沾汁使用
11、絲瓜魚湯
用料
魚 絲瓜 薑 蒜 牛奶 紫蘇 胡椒粉 鹽
做法
1、魚切塊，絲瓜削皮滾刀切隨便切，薑蒜切末
2、鍋裡放油燒熱，放幾粒花椒炸香撈出。魚塊入鍋，將表面稍稍煎金黃。
3、薑蒜入鍋，聞到香味兒加水漫過魚。
4、加一點點兒牛奶。
5、大火燒開轉中火。煮。
6、當魚快熟的時候，絲瓜入鍋，紫蘇也入鍋。絲瓜煮熟了，加胡椒粉、雞精或者味精、鹽調味。
12、南瓜紅棗發糕
用南瓜泥做的發糕，金燦燦的，賣相極佳，口感香甜鬆軟，再加上大紅棗，使發糕多了紅棗的香甜味道，更加的好吃。
用料
南瓜 麵粉 紅棗 發酵粉
做法
1、南瓜切塊上鍋蒸熟
2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥
3、南瓜泥變溫涼後，加入麵粉和發酵粉
4、和成比較軟的麵糰，放入模具中進行發酵
5、當發至兩倍至三倍大時，加入泡好的紅棗
6、上鍋蒸25分鐘即可。吃時切小塊
產後的第一個階段，也就是第一周，剛生產的媽媽體力較差，身體較虛弱，全身水腫未消，腸胃的消化吸收功能尚未恢復，子宮強力收縮，惡露大量排出。這階段的飲食調補重點在於腸胃功能恢復，補充體力，促進子宮收縮，幫助惡露排出。
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