無法避免的環境毒素及體內毒素，如何用代謝排出？

我們常聽到代謝好有助身體健康，但這背後的關鍵是什麼呢？而現在環境中有許多毒素，日常生活要怎麼做才能幫助身體代謝？以下來了解人體代謝機轉，同時避開毒素。

代謝是什麼

我們每天吃進許多食物，身體會將這些食物以及其所含的各種營養素進行加工處理，以滿足各種不同的功能需求，這個就叫做代謝。當然我們吃進去的不只是營養，也包含許多毒素，代謝也是將毒素排出體外的必要工作。

代謝分為基礎代謝和新陳代謝。基礎代謝指的是當一個人處於休息狀態所需的熱量，換句話說，就是我們躺著不動都會消耗的熱量就叫做基礎代謝率。但基本上我們不太可能一整天都不動，生活需要做各種活動，此時身體的代謝率就會提升，就需要更多的熱量來滿足這些需求，而此時身體的代謝狀態就是新陳代謝。

新陳代謝可以分為分解和合成兩個部分，而這兩者息息相關。分解的目的是為了產生熱量。我們每天吃進的許多食物就是熱量來源，有了熱量才能做許多事情。而合成是把吃進去的東西，製造成身體的一些重要結構。比如，當我們去健身房鍛煉時，肌肉會運用胺基酸、蛋白質加強結構，這就是一個合成的過程。

如何得知自身代謝是否良好

身體的排毒能力可藉由實驗室檢測判斷。以塑化劑為例，吃進身體後要經過腸胃消化，以及肝臟解毒兩個階段才能將其轉為水溶性，再透過尿液及糞便排出體外。因此能藉由檢測尿液中的殘存毒素濃度，判斷身體的代謝狀況是否良好。

身體能代謝有毒物質嗎

人體要完全排出環境毒素，需要消耗相當大的能量，而這個過程主要是在肝臟完成。舉塑膠製品為例，因為製作此類產品的過程中，為了要讓塑膠變得柔軟，就需要添加塑化劑，但塑化劑進入我們的身體後，就會對器官造成危害。

當我們用保鮮膜覆蓋在高油脂的食物上面，就很容易把塑化劑吃下去。塑化劑跟著食物進入腸道後，在分解過程中就會產生有毒物質，肝臟就必須加工處理，此時就會消耗相當大量的營養素來排除，例如維生素B群及氨基酸等。

不過現代人外食居多，營養多半並不均衡，飲食不均身體就沒有足夠營養排除毒素，將導致毒素在我們體內持續累積，造成身體負擔。

如何避開環境毒素

環境毒素有非常多種，而最主要進入身體的途徑是跟著食物一起進來。另外還有外用產品，包括沐浴露、肥皂、洗髮精等清潔用品，以及保養品、化妝品等，在製造過程中也會加入人工香料、防腐劑等化學材料，就會透過人體皮膚表面被吸收。

減少接觸仍是最主要的避毒方法，盡量少用塑膠製品，日常生活中能用其他材質替代塑膠製品，例如水瓶、餐具等，就能大幅減少吃進環境毒素的機會。此外，保持飲食均衡及運動習慣、多喝水，都有助身體排毒。減少吸收、加強排出，就能保持體內乾淨。

來源：tw