BabyGourmet育兒課堂：如何安全的把輔食添加進適齡嬰幼兒的食譜

輔食，對於嬰幼兒來講，十分必要。雖然嬰幼兒期的寶寶的主食當然就是母乳或者配方奶粉，可隨著寶寶逐漸長大，母乳或者配方奶粉提供的營養漸漸就不能滿足寶寶生長髮育的需要了。此時，若沒有及時把輔食引入進寶寶的食譜內，將直接影響寶寶的營養均衡，從而導致寶寶生長減緩等一系列後果。

一般情況下，醫生都會建議純母乳餵養的寶寶六個月之後再添加輔食，當然，也有在寶寶四個月就開始為其添加輔食。其實，添加輔食並沒特別嚴格的要求，只要寶寶樂於接受，適當提前也未嘗不可。有一點需要特別注意，一旦開始給寶寶添加輔食，你需要格外注意食品安全和飲食衛生等問題。

餵養設備的消毒

這其實是個好消息。當你家寶寶已經開始接觸輔食，並能愉快接受輔食時，你可以稍微放鬆一下，因為寶寶的餵養設備，通過簡單的消毒就能很好的解決一些。通過消毒，能很好的為寶寶創造一個潔凈、衛生、安全的用餐環境。

除了給寶寶的餵養設備消毒，包括大人們使用的杯子、盤子、碗都可以通過煮沸進行消毒，或者是在洗碗機中加入洗滌液、消毒液等。需要注意的就是在使用這些消毒設備之前，要確保它們已經被流水沖洗乾淨了。

保持食材的新鮮

在給寶寶製作輔食之前，要檢查所購買的這些食材是否是新鮮的。畢竟新鮮的食材能提供更為豐富的營養，而且也更為安全。再就是這些新鮮的食材在使用之前，要確保已經被徹底清洗乾淨，包括汙垢、農藥、細菌等。當然，如果條件允許，也可以直接選擇購買有機食材。有機食材營養更為充分、使用更加安全。

科學的存儲食材

? 切勿將熟食和生食混合在一起放置，哪怕是混合放置在冰箱裡，也是不好的；

? 保持生食（包括生肉）的包裹完整性，以免其汁液飛濺到其他食物上，如果要保存較長時間，則宜放置於冰箱的冷凍室；

? 將所有未包裝的食物放在蓋有蓋子或保鮮膜的冰箱中；

保持環境的衛生

? 在準備給寶寶製作輔食和處理生肉之前要洗手，最好可以搭配洗手液，還能起到消毒的目的；

? 使用單獨的砧板切肉和蔬菜，不要用大人使用的砧板，以免交叉汙染；

? 保持就餐環境的桌面清潔，包括寶寶就餐的高腳椅的整潔衛生；

? 定期清洗衣物、茶具、餐具；

? 大小便後要洗手，並教會你的寶寶也這樣做

製作輔食要注意

記住：永遠不要將生雞蛋或生魚片餵給你的寶寶。生雞蛋或生魚片常含有一些致病菌和寄生蟲，對寶寶健康威脅很大。另外，最好不要把任何過鹹的食物餵給寶寶，寶寶太小，過鹹的食物可能會損害他們的腎臟。如果可以，烹飪食物時不要加鹽或糖。寶寶過早攝入鹽和糖，對健康其實不利。另外，在給寶寶烹飪輔食時候，一定要徹底煮熟，尤其是肉類、魚肉和雞蛋，而且最好在輔食冷卻前食用，吃不完的輔食要放在冰箱裡保存，以防止細菌滋生。

其他需要注意的

冷藏或冷凍輔食，在給寶寶使用前，一定要經過充分加熱，且最好隻加熱一次。如果寶寶還是沒有吃完，那麼只有扔掉，以免寶寶生病。因此，烹飪輔食要根據寶寶的食用量，切不可一次性製作太多。像是水果等食物，應攪拌細膩，顆粒太大，容易導致寶寶發生窒息危險。

在將輔食餵食給寶寶之前，請務必確認食物的溫度，以免寶寶被燒傷。尤其是通過微波爐加熱食物，往往會造成食物受熱不均勻，因此需要格外注意。

不要讓寶寶獨自一人用餐，因為他們可能會從高腳椅上摔下來而發生意外。