普洱茶一坨一坨的怎麼泡啊

一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的.相對來說,沱茶稍緊點,用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。而小沱茶的沖泡則不用開茶這一步，比較方便。

1、燙杯：這個過程和其他所有泡茶程式一樣。只是要注意把內外都好好燙一遍。然後將燙杯之水倒掉。

2、置茶、將小沱茶的外包裝撕開，將整顆小沱茶置入茶漏中，一定要注意茶漏的密封性，否則會漏茶，再將茶漏放入杯中。

3、洗茶：喝生茶時洗茶步驟很簡單，沖入熱水，讓茶葉吃飽水，然後將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶，洗茶的過程要稍微麻煩一些。因為老茶和熟茶受到灰塵和異味汙染的可

能性要大。洗茶時，注水的力度相對要大、要猛，出水要快，倒掉洗茶水之後不要忘記涮一下杯子。

4、沖泡：洗茶後嗅一下茶漏裡的茶葉，感覺茶已洗凈，就進行正常的沖泡。這時和前面洗茶相反，注水要輕柔，保證茶湯的勻凈。

5、品飲：等待片刻後，直接飲用;如果多人喝茶，可以分入小杯中。

注意：

為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次衝下去的沸水要立即倒出。倒出水後可以聞其葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重複溫茶一次。普洱茶正式沖泡前一般須溫茶可進行2至3次，因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。