補鈣就要多吃它，一周給孩子做一次，孩子吃了補鈣長個更聰明！

黃燜雞米飯的主要原材料就是鮮嫩優質的雞腿肉，雞肉富含很多的營養價值。 　　首先，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。 雞肉鉀基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。　

食材：雞腿3隻香菇若乾，乾辣椒若乾生薑1小塊，大蒜1個 ，生抽適量老抽少許，黃冰糖一小塊鹽少許，料酒少許。

做法：琵琶腿洗凈剁塊，香菇泡發好擠乾水分。生薑切片，乾辣椒、大蒜略切。鍋中入油，下大蒜、薑片，乾辣椒煸炒。旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒。加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。鍋中加水沒過雞塊。放入一小塊黃冰糖。

加入香菇。 大火轉中火燜煮30~40分鐘。雞塊酥爛後加入少許鹽調味收湯。補鈣就要多吃它，一周給孩子做一次，孩子吃了補鈣長個更聰明！