很多人都知道吃蝦可以補腎，到底要怎麼吃呢？很多人都不知道

食材：河蝦300克，雞蛋1個，麵粉少許，紅辣椒3個。

Step1，先把河蝦清洗乾淨瀝乾水備用。Step2，打入一個雞蛋攪拌均勻，倒入河蝦中。然後加入麵粉，鹽攪拌均勻。

淡水蝦性溫味甘微溫，入肝、腎經，營養豐富。技巧加入少許食用油拌均勻，這樣不容易粘一起。

Step3 ，把紅辣椒、生薑切末備用。

Step4 ，鍋中放油，油熱後放入蝦煎熟。很多人都知道吃河蝦可以補腎，加上雞蛋吃效果最好。蝦一定要加上雞蛋補腎效果才更好。

Step5，煎熟後加入適量的油，再將辣椒末放入炒熟。

Step6，辣椒炒熟後加入適量的生抽調味即可。