夏天又到吃玉米棒子的季節,每次看到街邊那些金黃誘人的玉米,小編就忍不住咽口水,但是今天我給大家分享一款玉米新吃法,比煮的好吃多了。用了這樣的方法做出來的玉米,香濃的玉米香味瀰漫整個屋子,光聞就忍不住流口水了。
所需食材:3個玉米,2個雞蛋,青椒香蔥適量,鹽,十三香,黑芝麻
把玉米去皮,然後把玉米清洗乾淨,嫩的玉米葉也清洗乾淨備用。然後把玉米粒切下來,再把玉米粒倒進料理機裡,加一點點水打成汁。(也可以用刨絲器刮)
把玉米汁倒進碗裡。打入2個雞蛋,青椒切碎,蔥切末,把切好的青椒和蔥花放進去,然後調味,根據自己的口味加點鹽和十三香(也可以加糖)
把調味後的玉米汁攪拌均勻,接著倒入適量的麵粉,攪拌成比較濃稠一點的麵糊。(如圖)
鍋中加水燒開,水開後上鍋蒸,玉米葉清洗乾淨,把玉米葉鋪好,然後把麵糊倒在玉米葉上,全都弄好後,撒上一層黑芝麻
大火蒸15分鐘。玉米餅就做好了。取出裝進盤裡就可以開始享用了,特別好吃,鹹香味美,比煮的好吃多了,喜歡的小夥伴可以試試看哦!保證吃到停不下來。
小貼士:喜歡吃甜食的話可以放糖,把麵粉改成糯米粉,加點紅棗乾就可以了。