立秋後，口乾咽燥，莫慌！來碗「三雪」湯，益肺潤燥，咽喉不痛

立秋後，口乾咽燥，莫慌！來碗「三雪」湯，益肺潤燥，咽喉不痛

「三雪」是指雪蓮子、雪耳和雪梨。這三種食物加入冰糖煲湯，特別適合秋天食用，是去秋燥的養生靚湯。

立秋後，燥邪極易侵襲人體，首先影響的是呼吸道和皮膚，從而出現口乾舌燥、咽癢咽痛、鼻塞流涕等癥狀以及皮膚乾燥、汗毛脫落等表現。雪蓮子、雪耳和雪梨，「三雪」正好都潤燥，下面就來給你一一介紹它們。

雪蓮子又名雪蓮果，是來自雲南的一種野生植物。浸泡後的果實黏稠，外表色澤晶瑩，食之有些許嚼勁，但味道甘淡可口。據《本草綱目》記載：「雪蓮子有保肝、潤肺、養顏美容等多重功效」。

雪耳又叫銀耳，富含天然植物性膠質，外加滋陰作用，是一種可以長期服用的潤膚食品，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。中醫認為雪耳也是一味滋潤而不膩滯的良藥，有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥等功效。

雪梨是一種常見的水果，因肉嫩白如雪而得名。《本草綱目》記載：「梨者，利也，其性下行流利。」它味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌的功效，特別適合秋天食用。

說了這麼多，是該學學怎樣做這款潤燥甜湯，你每天來兩碗，咽喉不痛了。它的具體做法如下：

原料：雪蓮子15克，乾品雪耳40克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：將雪蓮子洗凈，用溫水浸泡3~4小時；雪耳充分泡發，去蒂，撕成小朵；雪梨削皮後「十字」切開，去核。三者一起放入瓦鍋內，加入1000毫升左右的清水，用武火煮沸後改用文火慢熬1小時左右，再根據個人口味，加入適量冰糖調味即可。

功效：此湯益肺潤燥、養顏潤膚，可緩解口乾咽燥，咽喉乾疼的癥狀。分早晚兩次食用。