兩個玉米和三個雞蛋會教你一些簡單的自製甜而美味的保健食譜。

玉米是人們日常生活中經常出現的食物之一。它也被稱為棒子、玉米、珍珠米等名稱。它通常被用作主食之一或額外的食物，是非常好的食物。

玉米富含葉黃素和玉米黃質。德國的一項研究數據顯示，玉米在抗衰老和保護眼睛方面具有較高的營養價值和保健價值。因為玉米中所含的胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質是脂溶性維生素，加熱和烹飪有助於吸收它們並促進它們的營養。

玉米性質溫和，味道甘甜，具有歸經脾胃、益肺寧心、健脾開胃、利尿通淋的功效。特別是，它對預防癌症有很好的效果。玉米營養豐富，纖維素含量非常高，比食用大米和小麥高出約5倍甚至10倍，因此在一定程度上可以預防癌症的發生，並具有一定的降低膽固醇和健腦作用。

玉米的另一個寶藏是玉米須。不要低估它的功效。它對膽囊、利尿和降血糖有一定的作用。許多民間人士用玉米須利尿、清熱解毒。例如，對於慢性腎炎或腎病綜合征患者，可飲用50-60g玉米須茶加10倍煮泡數分鐘，這對糖尿病患者降低血糖非常有幫助，但效果緩慢，建議經常飲用。

1.煮玉米

材料:2~3玉米、冷水和鹽

做法:將玉米去皮洗凈後，放入鍋中，倒入幾乎覆蓋整個玉米的冷水，同時撒上少許鹽，使玉米的味道變得更軟、更糯、更甜。此外，玉米含有一種叫煙酸的營養素，平時不容易被吸收。這時，我們可以向水中加入少量的鹼，這樣玉米中的硝酸就可以很好的釋放出來，營養價值會更高，更容易被人體吸收。

2、蒸玉米蕃薯

材料:1-2個玉米，1-2個蕃薯，雞蛋和冷水

做法:將地瓜洗凈浸泡一段時間，將玉米去皮洗凈，加入適量冷水，然後放入蒸層或蒸架中，撈出地瓜，將玉米和雞蛋放在蒸架上，蓋上蓋子，蒸20分鐘左右，記住蒸不能太長。

3.玉米排骨湯

材料:1~2個玉米和1斤排骨；枸杞、洋蔥、薑片和少許鹽

練習:將玉米洗凈並切成段；將排骨洗凈並切成小塊；向鍋中加入冷水，加入排骨，煮沸，熱燙，去血，撈出。倒出水，加入足夠的清水再次煮沸，然後加入燙傷的排骨和一些薑片。再次煮沸後，撇去表面漂浮的泡沫，將其變成小火，蓋上蓋子，煮沸1小時，加入玉米，繼續爆炸半小時，最後5分鐘加入適量鹽調味，然後加入枸杞。

4、玉米和蔬菜

材料:一兩個玉米、一根胡蘿蔔、一根竹筍和一把豌豆。食用油、鹽、大蒜和雞精

方法:將玉米去皮成粒，胡蘿蔔和萵苣去皮，洗凈切丁，大蒜去皮切碎，加水煮沸，將玉米和豌豆煮熟後取出備用，胡蘿蔔和胡蘿蔔分別煮熟；將油放入鍋中加熱，加入蒜末，翻炒至香味，然後加入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁和竹筍丁，翻炒一會兒，加入鹽和雞精，翻炒均勻，然後出鍋。