外地出差旅遊老是腹瀉便秘？腸道菌群惹的禍，學會用食物討好它們

近年來，「腸道菌群」這一名詞在科學界名聲鵲起，迅速在《自然》《科學》《細胞》等很多大牛雜誌上站穩腳跟，一篇篇重量級科學文獻陸續發表。腸道菌群由於在體重控制、機體免疫、疾病預防和情緒調節等方面的益處多多，在醫學知識比較薄弱的普通人群中也圈粉無數。

這些用肉眼都看不見的「小傢夥」，怎麼會有如此大的魅力呢？今天，就讓我們先來看看它們是如何造福自己的「本土領地」——人體消化道的吧！

說到腸道菌群的威力，要一個最接地氣的講，就是水土不服。事實上，有些特定的人群和地域，擁有著某種食物專屬的消化菌。

如四川人的腸道細菌，有專門分解辣椒用的細菌；日本人的腸道細菌，有專門分解海苔用的細菌。

這些專屬細菌在一個長期不食用辣椒、海苔的人的腸道中會慢慢衰退，因此，並非這些專屬的人群，一旦食用以上食物就很容易引發腹瀉或便秘等腸道疾病哦。

要想腸道菌群不「作妖」，就要用食物「討好」它們。

腸道菌群會根據一個人長期的飲食習慣和需求來做調整，有需求會緩慢建立適應的菌群，某類沒有需求的菌群會慢慢衰退。也就是說，腸道菌群都是吃進來的，吃什麼就形成什麼。哈哈哈，就是這麼智能！

下面讓我們來盤點一下腸道菌群的神奇技能????

1.促進營養吸收

腸道菌群分為有益菌、有害菌和中性菌3類。當腸道環境健康時，這3類細菌維持一個動態平衡狀態。此時，有益菌發揮主導作用，它們可以把食物分解成有用的營養物質，促進腸道對營養的吸收；並抑製有害細菌的繁殖，防止有害菌製造出有害物質。同時，還能讓那些吃進體內的食品化學添加物或是無法成為營養成分的物質在開始危害身體前就能被排出體外。

2.強健免疫功能

當腸道內的菌群處於動態平衡狀態時，有益菌就會在營養競爭上佔絕對優勢，雙歧桿菌、乳酸桿菌等能對人體產生明顯益處的優勢菌群就會在腸道內得以很好地生長與繁殖。大量的有益菌就會在腸道壁上形成一個保護屏障，將「吃」進人體的病原體擋在門外，進而營造出健康的腸內環境，也強化了腸道的免疫能力。

3.改善「腸易激」癥狀

腸易激綜合征，其實就是你的腸子變敏感了，在冷、熱、壓力等因素刺激下，腹痛、腹瀉、便秘等癥狀就隨之而來。其實，腸易激綜合征與腸道菌群失衡有重要關係。腸道菌群失衡不僅會加速對小腸保護屏障的破壞，也會讓腸道炎症更加嚴重。一個最好的例子就是，健康者在感染沙門氏菌後，會破壞人體腸道菌群的平衡，引發胃腸炎症的同時，也會使人出現腸易激綜合征癥狀。所以，調節腸道菌群平衡將為腸易激綜合征的治療帶來新希望。

4.緩解炎症性腸病

炎症性腸病是一種非常可怕的疾病，它不僅會導致人體嚴重腹瀉、便血和反覆的腹痛及腹部絞痛，而且隨後會導致一系列繼發癥狀，如疲乏、體重迅速下降、營養不良，以及失血引起的貧血等。更糟糕的是它還會引起併發症，如腸梗阻。腸道菌群內的有益菌發酵時，會產生短鏈脂肪酸，如丁酸和丙酸。這些發酵產物可以調控腸道內特殊免疫細胞（調節性T細胞，Tregs）的表達，起到抑製腸道內炎症，緩解炎症性腸病的效果。

5.防治結直腸腫瘤

結直腸腫瘤的發生、發展與炎症反應和腸道菌群失衡有非常密切的關係。腸道菌群失衡時，過度繁殖的有害菌會加重腸道炎症，並破壞腸道黏膜屏障，讓腸道黏膜的上皮細胞無法得到完全修復，最終使其轉化為瘤細胞並加速細胞癌變的惡變。而通過調節人體的腸道菌群平衡，能改善腸道內環境，增強人體的免疫功能，提高機體抗腫瘤的能力，並抑製腫瘤細胞的增殖。