每天有一萬人確診癌症，腫瘤科醫生說六種食物，再美味也不要吃

我國平均每天有一萬人被確診癌症，平均每分鐘，就有七人被確診。

這是一個非常龐大的數字，在不久的將來，癌症也許會超過所有疾病的發病率，成為導致死亡的最主要原因。

很多人會問，為什麼癌症的發病率這麼高？

環境的汙染，包括空氣汙染，食物和水源的汙染，舉一個簡單的例子，住在重工業區的人，癌症的發病率絕對是高於非工業區的，還有吸煙和酗酒，特別是吸煙，吸煙者不僅自己會傷害自己，而且二手煙，也會對別人的健康造成致命威脅，為何女性肺癌的發病率越來越高，並非是主動吸煙的女性越來越多，而是很多女性長期在被動吸煙。

還有一種原因，那就是飲食。

第一，鹹魚，很多人特別喜歡吃醃製的食物，其中鹹魚無疑是很受歡迎的，醃製的食物裡含有硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝胺，這是一種強致癌物。

第二，燒烤的肉製品，還在吃路邊的燒烤攤嗎，牛肉串，羊肉串，燒乳豬等等，燒烤的肉製品同樣是致癌元兇，容易誘發多種消化道腫瘤。

第三，煙熏的紅肉，因為含有苯並芘，特別容易誘發食管癌和胃癌。

第四，高溫油炸的食物，比如油條，高溫油炸之後，容易產生多環芳烴，這同樣是一種強致癌物。

第五，霉變的食物，大豆，花生，玉米，小麥等食物霉變後，一定要扔掉，不要以為洗洗就沒事了，它們也是致癌的元兇，因為黃曲霉素。

第六，反覆燒開的水，反覆燒開的水，會產生亞硝酸鹽，也會致癌。