蛋白質是雞蛋的2.6倍，菠菜的15倍，3塊錢一斤，比肉還鮮美

平菇是我們日常生活中常見的菌類食材，大家都不陌生，經常用於當配菜或者是清炒，平菇的口感清香爽口，營養價值高深受大家的喜愛。

平菇的蛋白質是雞蛋的2.6倍，是菠菜的15倍，價格實惠，比肉還鮮美。我們常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。

平菇味美，營養高，老少皆宜，我們平時可不要錯過哦！跟著哈妹一起看看美味的清炒平菇的做法！

清炒平菇

配料:

平菇500克、青椒1個、蔥適量、薑適量、味極鮮適量、油適量、蠔油適量、醋適量

烹飪步驟:

1.平菇手撕小塊洗凈後用手擠一下水

2.青椒、蔥和薑切好備用

3.熱油，放入蔥和薑炒香

4.加入平菇翻炒

5.平菇炒蔫後加入適量味極鮮、醋、蠔油和鹽繼續翻炒

6.加入青椒繼續翻炒

7.蓋鍋蓋開鍋一次後就完成了

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