小米營養價值很高，它含有的蛋白質比大米高，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克都不低於稻、麥。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。常吃小米能夠健脾胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒、治脾胃虛熱、反覆嘔吐、消渴等功效，特別適合在夏季食用。
今天果果就帶來3道美味的小米輔食，特別好吃又營養！
堅果南瓜小米糊
適合月齡：
9個月以上
食材：
花生10克、核桃1個、小米30克、南瓜150克
製作方法：
1、將小米用清水淘洗乾淨。
2、南瓜去皮去瓤，切小塊。
3、將南瓜和小米一起放入破壁機中，加入700克清水。
4、選擇五穀雜糧模式，按開始鍵啟動程序。
5、趁著打米糊的時候，我們來將核桃仁和花生仁放入鍋中炒一下，然後搓去外皮。
6、放入攪拌機中的乾磨杯中，打成粉末狀。
7、米糊做好啦，倒入碗中，撒撒上香香的堅果碎，泡兩個枸杞作為點綴，就完成啦。要注意給寶寶吃堅果時不要發生噎嗆哦。
小米蒸蛋糕
適合月齡：
10個月以上
食材：
小米120克、雞蛋3個、植物油30克
製作方法：
1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，將蛋清放入無水無油的打蛋盆中。
2、將小米用清水淘洗乾淨，瀝乾水分。
3、瀝乾水分的小米放入破壁機，加入3個蛋黃，接著加入植物油。
4、選擇攪拌程序，將小米計程車細膩的米糊。
5、把米糊倒入大碗中。
6、用電動打蛋器將蛋清打發。
7、把蛋白分3次加入米糊中，分次攪拌均勻。
8、將烘焙紙鋪入碗中，倒入翻拌好的蛋糊。
9、稍微震一震，把蛋糊中的大氣泡震出來。
10、直接冷水上鍋蒸30分鐘，把蒸糕蒸熟即可。
藜麥小米餅
適合月齡：
11個月以上
食材：
藜麥15克、小米10克、雞蛋2個、萵筍適量、胡蘿蔔適量
製作方法：
1、藜麥清洗乾淨，然後浸泡一晚上。
2、將小米洗凈，浸泡2小時。
3、浸泡好的小米和藜麥過水清洗幾遍，控乾水分，然後一起倒入碗中，加適量水，放到蒸鍋中蒸熟。
4、蒸好的藜麥和小米拿出來，用筷子攪拌一下，晾涼備用。
5、將萵筍洗凈去皮，擦成細絲。
6、鍋中燒開水，將萵筍絲倒入鍋中，焯熟，用篩子將焯熟的萵筍絲撈出來，放到涼水中過一下，控乾水分，裝碗備用。
7、同樣的方法，把胡蘿蔔擦絲，倒入鍋中焯熟。
8、碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
9、將萵筍絲和胡蘿蔔絲倒入蛋液中，將碗裡的食材攪拌均勻。
10、將蒸熟的萵筍和小米倒入蛋液中，攪拌均勻。
11、鍋中刷一層油，開小火，用湯杓舀一杓米糊倒入鍋中，成圓形，兩面煎熟就可以出鍋啦。
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