小妙招|如何避免買到熏硫玫瑰花茶？

將初開的玫瑰花朵曬製成玫瑰乾花泡茶，可以柔肝醒胃，舒氣活血，久而久之可以調理月經不調，改善疲乏，增加活力。玫瑰花裡含豐富的維生素C和花青素，更是有舒緩肌膚，美容駐顏的效果。

然而，這麼好的玫瑰花，卻不全是健康有益的。

市面上的玫瑰品質參差不齊，存在硫磺熏製的玫瑰乾花。玫瑰上殘留的硫與氧氣結合形成二氧化硫，經人體攝入之後會形成亞硝酸鹽。雖然亞硝酸鹽是一種食品添加劑，具有抗氧化和防腐等功能，但是長期攝入過量的亞硝酸鹽會導致胃癌、食道癌、肝癌等癌病。

該如何辨別玫瑰是否含硫？這裡有3步小妙招。

1、看。用硫磺熏過的玫瑰一般顏碳粉紅鮮艷，而且花托偏黃，容易脫落。而未經熏硫的天然玫瑰為深紅或深紫色，花托看起來比較暗沉。所以顏色越是鮮亮，就越有可能是熏硫玫瑰。

1、嗅。未被硫磺熏過的玫瑰氣味芳香自然，而被熏製過的玫瑰香氣非常淡，而且聞起來有酸味或其他刺鼻氣味。

2、嘗。熏製過的玫瑰喝在嘴裡會有刺激感，入喉有辣味，如果喝到這樣的玫瑰就千萬要注意了。

那麼到底如何正確選擇則玫瑰花茶？

首先，要看玫瑰花的外形是否飽滿、色澤均勻是不夠的，花瓣也要完整。

其次要看重量，挑選乾花最好先把花茶在手裡掂一掂，通常優質的花茶分量較重。在網上購買、不能掂重量的人可以參考買家秀，仔細觀察有無梗子和碎末。優質的乾花很少有梗子和碎末，但劣質乾花則會有明顯的碎屑雜質。

聞花香也可以判斷花的純正。品質好的乾花芳香沁鼻，香而不膩，沖泡後也會釋放芳香，品質較低的花則沒有明顯的香味。

茶湯泡開之後要是呈現呈淡黃色或淡淡的紅色，就是優質玫瑰花茶。若茶湯通紅，則是添加了色素的乾花。

購買玫瑰花時應該挑選正規廠家，仔細甄別。買好茶，才能喝出健康美麗。想了解更多關於玫瑰花的知識，可以留言給小編哦。

編輯：張瑩瑩