木耳：白癜風患者飲食首選

白癜風是種常見的後天性色素脫失性皮膚病。皮損為局部色素脫失斑，呈乳白色，毛髮亦可變白，多見於面部、頸部、手背及腰骶部。其發病可能與局部皮膚缺乏營養，特別是缺乏微量元素銅有關。

木耳：白癜風患者飲食個選

白癜風患者普遍存在微量元素缺乏的現象，同時，礦物質的攝入對白癜風治療有積極的促進作用。針對這一現象，建議白癜風患者平時多吃一些富含微量元素和礦物質的食物，木耳就是白癜風患者飲食的個選。

木耳中含有豐富的營養價值，其營養價值是豬肝的7倍。木耳中含有豐富的微量元素鈣、鐵、鋅、硒等，並含有葉酸和豐富的礦物質，對白癜風的控制和恢復都有積極的促進作用。同時，木耳對人體的功效還體現為：

1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

4.木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

5. 木耳還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與氧化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。