馬齒莧雞蛋煎餅

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘 主料馬齒莧適量玉米麵粉適量油條適量雞蛋3個沙拉油適量香油適量蔥花適量蠔油兩瓣食鹽適量水適量

路邊常見的多肉植物，我拿來煎雞蛋餅，營養又美味，多吃可長壽 馬齒莧是一種生命力頑強的植物，在菜園、農田、路邊和田間都很常見。馬齒莧屬於馬齒莧科多肉植物，是可以食用的，還是一種藥用價值很高的植物。馬齒莧

郭雅12018-05-28上中學時期同一寢室裡的女同學的媽媽很會做這些野菜巴巴各種的雜糧那時候雖然沒有現在食物豐富多樣。而對於天天吃白饅饅的我來說眼饞的一直吞口水！今天在菜市場門口看到有賣馬齒莧（馬蜂

馬齒莧，乍一聽你肯定一臉懵，這個是什麼東西？乾嘛要吃它？它算是一種野菜，肥厚多汁，高十到三十公分，具有藥用價值，清熱除火，解酒消炎，降低膽固醇，不過它偏寒涼，不能多吃，特別是孕婦和腸胃虛弱者不要食用。

文章導讀 乾馬齒筧怎麼做好吃著，馬齒莧是一種綠色，無汙染的植物，生長在田間，是一種帶有輕微酸味的野生蔬菜。秋天是一個繁重的收穫季節。清潔新鮮的馬齒莧，用沸水煮沸。在陽光下曬乾，長時間存放在罐子裡。拿出

馬齒莧，別名長命草，一般生長在鄉下的菜地和田野邊，有清熱利濕、解毒消腫、止渴利尿、降「三高」等作用。夏天到了，自己動手做一餐馬齒莧餅片品嚐，絕對是一道消夏美味。原料：新鮮馬齒莧250克，蓧麵（或麵粉）

馬齒莧是一種營養價值很高的蔬菜，但馬齒莧的食用期比較短，所以一般建議把馬齒莧曬乾，以延長馬齒莧的存放時間。夏天馬齒莧大量生長的時候，大家會把它採收後曬成乾品，以方便在冬天時再吃。 現在生活條件變好了，

馬齒菜又稱馬齒莧、瓜米菜、螞蟻菜、瓜子菜、長命莧、酸味菜、豬母菜、長壽菜、耐旱菜，來源於馬齒莧科植物馬齒莧的乾燥或新鮮地上部分，為一年生肉質草本植物。 馬齒菜肥厚多汁，在田間地頭、菜園、路旁都能見到，

馬齒莧又名馬齒菜、馬杓菜、麻繩菜、五行草、螞蚱菜等，是農村田野中最常見的野菜，馬齒莧生長迅速，生命力強，特別耐旱，具有很好的營養價值和藥用價值。馬齒莧營養豐富，是一種高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜，素

馬齒莧作為一種野菜，中國老百姓食用已久，確實別具風味。夏秋季節，采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗後燙軟，將汁輕輕擠出，拌人食鹽、米醋、醬油、生薑、大蒜、麻油等佐料和調味品，做冷盤吃，味道鮮美，滑