通過《長安十二時辰》我們了解到“胡風”（這一名詞在文中其他地方都以“異域風流”替代）在唐朝是多麽興盛。稍微懂些歷史的朋友也都知道，劇中元載這個人當了16年宰相，為官比較狠辣、貪腐，在他身上最為傳奇的一段是：他被抄家後，家中被搜出八百石（或九百石）胡椒，重達六七十噸。
（1）戰爭讓古希臘引入印度胡椒，讓古羅馬瘋狂
那麽，胡椒到底古源於什麽地方呢？
胡椒來源於印度西海岸，其中西海岸南岸的馬拉巴爾地區，該地區主要生產黑胡椒。公元前4世紀，胡椒被中介商人賣到希臘。一進入希臘立刻被人關注，到了2世紀，希臘專門有一條胡椒街。
與此同時，胡椒也被引入古羅馬，在古羅馬胡椒獲得更大地青睞。甚至有人將，西羅馬帝國的陷落歸咎於胡椒。說因為胡椒讓羅馬的男人們失去了男兒氣，開始紛紛做“偽娘”。
那麽，印度胡椒何以進入歐洲呢？
我認為主要是因為戰爭地引入，特別是波斯帝國（公元前553年—公元前330年）地強大。古希臘勢力在公元前8世紀擴張後，在小亞細亞地區也建立了許多希臘化城邦。然而，隨著波斯帝國地崛起，在公元前6世紀後期開始統治小亞細亞。由此，希臘本土的各城邦開始暗中支持小亞細亞地區的希臘城邦反對伊朗帝國。
公元前499年，希臘城邦發動起義。大流士一世鎮壓各城邦起義後便想進攻古希臘城邦大國雅典。公元前490年，波斯大軍在馬拉松戰役中被雅典打敗。公元前480年，薛西斯一世率50萬大軍進攻雅典，雖然雅典城被焚毀，但最終雅典為代表的股希臘城邦勝利了。
在古希臘和印度帝國的百年交鋒裡，商人是不在乎什麽敵人身份的。因此，從印度購買胡椒，向希臘輸出。
（2）印度胡椒來到中國靠粟特
印度胡椒在我國最早出現在何時呢？如果從“胡椒”這個名詞看，應該是西晉（266-316年）的秘書監司馬彪編纂的《續漢書·西域傳》：天竺國出石蜜、胡椒、黑鹽。
但因為“胡椒”屬於“香料”的一種，印度香料包括胡椒、蓽撥、石密、訶梨勒等許多種。
對於胡椒出於印度，到了北朝時期卻被誤會為波斯國的特產。例如《魏書·西域傳》：波斯國，都宿利城（都城在宿利城，宿利即今天的伊拉克巴格），在忸密西，古條支國也……土地平正，出金、銀、輸石……胡椒、蓽撥、石密、訶梨勒、無食子、鹽綠、雌黃等物。由此可見，東漢中後期胡椒已然來到中國。那時，漢獻帝就曾刮起了異域風流。
之後的《周書·異域傳下》、《隋書·西域傳》、《北史·西域傳》、《舊唐書·西戎傳》等都把出產於印度的胡椒，誤認為出於波斯帝國或阿拉伯帝國。其原因很簡單，因為印度商人直接來中國做生意的情況有，但相對較少，印度的商品主要靠中間商。起先，印度胡椒從陸路通過粟特商人進入中國主要是從西域而來。
粟特人是伊朗語族東伊朗語支的中亞民族，從東漢到宋代都是西域絲綢之路上的主要商人族群之一。
粟特人更著名的名稱是“昭武九姓”，中國姓氏中的曹、安、史、康、石、羅、白、米、何等都有這個古老民族的痕跡，歷史上著名的安祿山、史思明、米芾等人都是粟特人。
結束語
印度胡椒到底是否是胡椒的原產地還有爭論，有觀點認為胡椒首先出現在柬埔寨，然後進入印度大陸，通過印度大陸、借助伊朗族系商人走向全世界。無論是古代社會還是現代社會，胡椒都是世界人民的主要調料、香料之一。
目前，越南已經替換印度成為胡椒的第一生產大國。我國也已經成為胡椒生產大國。1947年，印尼大葉種胡椒被引入我國海南省的瓊海市。到了五十年代以後分別被引入雲南西部、廣東湛江、廣西南部、福建雲霄縣等地。
到了2008年9月前，我國胡椒總產量超過3萬噸，生產面積和產量分別為世界第6位和第5位。
目前，胡椒已經由漢唐時期的奢侈品香料，到宋以後成為中高檔消費品，最終成為今天的尋常商品。
交流、科技讓胡椒走向世界，也讓世界人民的生活水準提升了。
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