在咖啡館上班會遇到哪些奇怪的點單要求？

咖啡師在咖啡館工作是否會碰到過某些客人的奇怪點單要求呢？

例如：1、只要半份的咖啡

處於個人身體狀況的考慮，減少咖啡因攝入自然沒錯，現在市面上也有很多的咖啡店也開始提供一些更好喝更健康的低因咖啡。但是半份咖啡真正不行。咖啡不是糖不是奶也不是冰塊，你可以要雙份，或是單份，但真的沒有半份。半份咖啡意味著你可能減少一半咖啡因，但這杯飲品也就沒有「咖啡味」了。

從本質上講，你是在要求咖啡師使用一半的咖啡粉量製作出半份咖啡，但粉量與沖煮參數之間是一體相連，減少粉量不單單代表咖啡液減半，同時也可能導致沖煮失敗。或許咖啡館日常使用的配方是兩份濃縮咖啡，但飲品的比例基本上是固定的，如果減少一半咖啡的比例，做出來的飲品將會很淡很淡……

2、幫我用打包杯裝，我要在這裡喝

打包杯、外帶杯是個很便利的發明，對於趕時間無法靜坐在咖啡店裡慢慢享受咖啡的人來說，是這樣的。但是，如果你想呆在咖啡館裡，又想要用外帶杯裝，就有點不太好了。不環保是一方面，關鍵是品質問題。想像一下，大概就跟你去到一件很高檔雅緻的法國餐廳，卻要求人家給你用餐盒上菜一樣，原則上沒區別。

3、我要一杯中杯的咖啡，用大杯裝

哈哈，遇到這樣的客人，你會怎麼解決？

4、一份濃縮，給我加點冰加點奶

喜歡喝意式濃縮咖啡加冰沒毛病，但如果你還要找人家要一個大杯子，然後跑去旁邊的免費調料區加一堆奶，這就有點過分了。冰濃縮咖啡和冰拿鐵，不會是一樣的價格。

5、我的拿鐵不要奶泡

完美的拿鐵咖啡就應該是有一層細膩綿密的奶泡，融合在咖啡裡面。如果你堅持拿鐵不要奶泡，就相當於只是把牛奶加熱倒進去咖啡，咖啡師們苦練多年的拉花手藝不就全部白費了嗎？

6、打包一份Espresso

即使是雙份的Espresso，也不會超過100ml，最多不過兩三口就能喝完了，你確定要在門口喝完它麽？要不要試一下堂飲？裝在陶瓷杯裡的Espresso會比較好喝哦！

雖然說顧客是上帝，但是希望各位在咖啡店裡點單的客人，多點體諒咖啡師的工作繁忙、咖啡店的經營不易。