電飯煲菠蘿蒸飯

文章導讀

電飯煲菠蘿蒸飯相信大家都非常喜歡吃這種水果與米飯結合在一起的味道讓人回味無窮，菠蘿帶有的那種水果的特有的果香，與米飯的味道充分結合深刻的詮釋了什麼叫菠蘿蒸飯，自然也深受許多人的喜愛。這種食物的做法也是相當的簡單，可能人多在外面吃到都會感覺這種飯沒有那麼容易來做，其實只要你有一個電飯煲就可以輕鬆的做出所喜歡的電飯煲菠蘿蒸飯。

食材的選擇

要想做好這道飯，食材的選擇上非常重要。菠蘿不要選擇太大的，太大的口感不太好，給人的感覺沒有那麼的豐富。也不要選擇太小的，太小菠蘿果汁不是特別充足，口感略瑟，可能回破壞到整道美食。在大米選擇是也是非常的講究，不能用陳米，這種米給人的味道不是特別好，沒有那種天然食物的清香。最好選擇市場上的新米，如果能用糯米回更加合適，糯米軟糯香甜的口感會使食物的味道更加上乘。

美食做法一電鍋

一、電鍋法：

1、將削皮後的菠蘿切成丁，用鹽開水浸泡一小時，

2、將浸泡好的菠蘿丁和米混合均勻一起放入電鍋，和平時做飯一樣。如果喜歡甜的可稍加一點糖。

美食做法二蒸發

二、蒸法

1、將菠蘿掏空，待用；

2、掏出來的菠蘿切成丁，用鹽開水浸泡一小時；

3、糯米先洗凈後浸泡一小時；

4、將浸泡好的菠蘿丁和糯米混合均勻一起放入掏空的菠蘿中，加入適量的水（比平時做好的水少一些）；

5、將裝好菠蘿丁和糯米的菠蘿放入 蒸鍋 中大火蒸熟（約20~30分鐘）

菠蘿蒸飯的營養與功效

菠蘿飯工藝製作簡單營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力；形式可愛；在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。菠蘿含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質、蛋白質等物質。菠蘿的功效與作用菠蘿富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食慾。飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。