雞蛋別再炒著吃了，加半個菠蘿，用筷子一攪，出鍋後比蛋糕香

雞蛋別再炒著吃了，加半個菠蘿，用筷子一攪，出鍋後比蛋糕香，做法簡單，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：雞蛋、菠蘿、糯米粉、麵粉

1.將菠蘿去皮後，選取半個菠蘿改刀切成小塊放入料理機中。

2.料理機中不需要另外加水，直接按果汁鍵將菠蘿打成菠蘿汁後倒入碗中備用。

3.碗中倒入150克糯米粉、200克麵粉，再打入兩個雞蛋、4克酵母、1杓白糖，一邊倒入菠蘿汁一邊用筷子攪拌成絮狀，這裡用了300毫升左右菠蘿汁。

4.菠蘿汁的量要根據麵粉和糯米粉的量來適當增減，攪拌至這樣老優酪乳的濃稠度即可，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，如果是明天早上做早餐，可以放入冰箱中明天早上直接取出來用。

5.在小碗的底部和四周刷上一層食用油防止粘連，將發酵好的麵糊用筷子攪拌一下排出裡面的氣體後，再倒入小碗中裝至8分滿即可，上面撒上適量黑芝麻，放入蒸鍋中進行二次醒發，10分鐘後開大火蒸25分鐘，關火後先燜5分鐘再開蓋。

6.將蒸好的菠蘿包倒扣出來，內裡鬆軟綿密，酸酸甜甜的又香又好吃！