18個月的孩子飲食應該如何均衡魚肉果蔬與主食的比例？

劉言

中國營養學會首屆十佳營養師

一般來說，18個月的孩子已經嘗試過較多家庭日常食物了，這一階段在飲食上主要是培養孩子學習自主進食，並且逐漸適應家庭的日常飲食。

這個月齡的孩子在膳食安排上主要注意以下幾點：

關於餐次

18月齡的孩子可與家人共進三餐。

除此之外，應在早餐、午餐和晚餐之間以及睡前各安排一次加餐。

一日三餐的美好，也是生活的美好

關於食物的選擇和量

1

首選，每日飲奶量應維持在500ml左右。

母乳或合適的幼兒配方奶均可，以滿足幼兒所需的蛋白質、鈣等營養物質，可給予少量鮮牛奶、優酪乳、乳酪等作為幼兒輔食的一部分。

暖暖的牛奶，甜甜的夢

2

每日在保證1個雞蛋的基礎上，給予魚禽肉（如雞瘦肉、豬瘦肉、肝臟、魚肉等）50~75g。

因為這類動物性食物富含優質蛋白質、鐵、鋅、維生素A等，是幼兒不可缺少的食物。

渾圓的雞蛋，在等他的價值被體現~

3

每日50~100g的穀物。

如強化鐵幼兒米粉、米粥、軟飯、麵條等，這類主食含有大量的碳水化合物，可為幼兒提供能量。

小小的穀物，卻有大大的能量

4、蔬菜和水果的量以幼兒需要而定。

蔬菜和水果是維生素、礦物質及膳食纖維的重要來源，口味、質地多樣，有助於幼兒學習和適應食物不同的味道和質地。

正餐時吃一些煮熟的蔬菜，加餐時給幼兒啃咬一些切好的水果片都是可以的。

蔬果的樂趣在於

你始終無法預判下一口是酸、是甜

將以上各類食物分配到各餐就可以了，比如一天的食物安排可以這樣：

示例

早餐：母乳/配方奶150ml，幼兒米粉、蒸蛋

早點：母乳/配方奶100ml，少量水果或其他點心

午餐：雞肉蔬菜粥/軟面，鼓勵幼兒嘗試成人飯菜

午點：

晚餐：軟飯、蒸魚肉、蔬菜

睡前：母乳/配方奶150ml

幼兒與家人一起進食，家庭膳食的製作應盡量清淡，少鹽少油少糖，既適應幼兒需要，也保護全家人的健康。

注意不是所有的家庭食物都適合孩子，比如醃製、熏製、滷製的食物，還有重油、高鹽、高糖、刺激性（如麻辣）的重口味食物都不適合。

內容來源於悟空問答@營養師劉言

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