實惠好吃的幾道家常菜、簡單易做、好吃營養、香氣十足

霸王豬蹄

材料：豬蹄500克、紅椒50克、花椒15克、醬油、鹽、紅油、料酒

做法：

1、豬蹄洗凈，切塊，入沸水中氽一下水，撈出瀝乾備用；紅椒洗凈。

2、油鍋置火上，入紅椒、花椒爆香後，放入豬蹄翻炒一會，加鹽、醬油、紅油、料酒調味。加適量清水燜至熟，待湯汁變濃，盛盤即可。

辣炒大腸

材料：辣椒、大腸、蔥薑蒜、味極鮮、鹽

做法：

1、大腸洗凈後切成段狀備用，蔥薑蒜準備好，辣椒切成滾刀。

2、放油蔥薑蒜爆香後，放大腸爆炒。

3、放辣椒，五成熟時放調味料出鍋即可了。

剁椒鳳爪

材料：雞爪、蒜瓣6-7個、剁椒、油

做法：

1、將雞腳洗凈煮熟。

2、取適量剁椒切碎，取六七個蒜瓣，剁成蒜泥。

3、鍋中倒少量的油，燒熱後，將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香。

4、將爆炒後的蒜泥和剁椒倒入煮好的雞爪中，拌勻，即可。