速凍「餃子」一煮就爛，那是因為做錯了一步，很多人都在犯！

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速凍「餃子」一煮就爛，那是因為做錯了一步，很多人都在犯！餃子是很多人都比較喜歡的一道傳統小吃，不但可以當著主食來吃，還可以做成小吃來吃，餃子可以自己做，也可以買來吃，但大部分人吃的餃子都是速凍餃子，無論是外面買的，還是自己做的，因為很多人自己做餃子都會做很多，然後放在冰箱裡冷藏了保存，下次拿出來吃的時候就是冰凍了的餃子，在煮速凍餃子的時候，很多人都是水開後再下鍋，煮出來的餃子就會破皮煮爛，也比較影響口感，這一步很多人都做錯了。

在煮速凍餃子的時候，把餃子拿出來，放在碗裡，然後往鍋裡加入水，同時也放入冰凍的餃子，很多人在煮速凍餃子的時候，都是等到水開後再往鍋裡下餃子，因為速凍餃子的皮和餡都已經冰凍，如果水開後再放餃子，餃子的皮煮熟後，餡還沒熟，等餡煮熟後，餃子皮已經煮爛掉了。

所以很多人煮的餃子都會破皮，一點都不好吃，煮速凍餃子，把餃子和水同時下鍋後，然後再煮開，煮開後再舀上一碗冷水倒進鍋裡，再次煮開後，餃子基本上就熟了，而且餃子皮也非常的完好，一點都不破皮。

如果是剛包好的餃子，就可以水開後再煮餃子，喜歡吃餃子的朋友也可以自己在家裡做，自己做的餃子要比在外面買的餃子更好吃，如果麵皮也是自己擀的就更好吃，但很多人不會做餃子皮，也可以在外面買來包。

餃子的餡也可以根據自己的口味來做，大部分都還是喜歡包豬肉餡，首先把豬肉剁成餡，然後可以放入蔥花、包菜、韭菜、玉米等，再加入適量的澱粉水、鹽、香油攪拌均勻，就可以包成餃子了，味道也非常的好吃，你煮速凍餃子都會破皮嗎？

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