糖尿病人吃「蕃薯」，血糖升高還是降低？答案可能和你想的不一樣

說起蕃薯，不管是現在還是過去的人，想必都非常熟悉，而且現在很多人都非常喜歡吃蕃薯，即使現在物質條件變了越來越好了，但是蕃薯的材料依然沒有下滑的趨勢，成為了大眾日常比較喜愛的食物之一。而且蕃薯的吃法也是非常多樣化的，烤著吃或者蒸著吃做粥吃，味道都很不錯。並且老少皆宜，對於平時患上糖尿病的人來說吃蕃薯會有什麼影響嗎？血糖升高還是會降低，不妨一起來了解一下。

糖尿病人吃「蕃薯」，血糖升高還是降低？答案可能和你想的不一樣

根據研究發現100克蕃薯當中熱量相當大米的1/3。其中的脂肪和碳水化合物都比米面這些食物要低，吃蕃薯的時候飽腹熱量脂肪也不容易超標，而且這房中還含有一部分的膳食纖維，有助於食物中的脂肪和糖的排出。還有就是蕃薯的血糖生成指數比較偏低，所以人們吃了蕃薯之後不容易產生飢餓的感覺。

對於含糖量超過10%以上的食物，比如蕃薯，山藥，馬鈴薯等等熱量的攝入，蕃薯含糖量是在20%左右，一般100克蕃薯交換25克大米。平時對於患有糖尿病的患者來說，沒有必要絕對禁止吃蕃薯。經常吃蕃薯對身體健康是有好處的，可以幫助保持血管彈性，防止疾病。

吃蕃薯時需要注意什麼？

蕃薯的味道香甜可口，吃起來有飽腹感。正常人來說，偶爾多吃一些蕃薯不會給身體造成影響，不過對於糖尿病的患者來說，就很可能會造成能量超標，影響血糖的控制，所以糖尿病患者不宜多吃，蕃薯可以適當的吃。要控制住量就可以了。

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