黃瓜跟它們一起炒，簡單好吃又營養

金針菇黃瓜絲炒雞蛋

食材：黃瓜150克、金針菇150克、雞蛋3個

佐料：食用油、食鹽、噴噴鼻蔥、大年夜大年夜蒜

編制：黃瓜洗凈、擦絲，盛入盤中，備用。金針菇洗凈，去除根部，切成段狀，備用。雞蛋打入碗中，攪拌平均，製成雞蛋液備用。噴噴鼻蔥切成蔥花備用，一切預備任務做好後起鍋。

熱鍋，參與植物油，待油溫八成熱後參與雞蛋液，大年夜大年夜火快炒至雞蛋固結，盛出，放入碗中，備用。另起一鍋，熱鍋涼油，參與蔥花與蒜片，中火炒噴噴鼻，待聞到蔥花噴噴鼻味後參與黃瓜絲，繼續對峙翻炒至金針菇變軟，以後參與炒好的雞蛋，簡單翻炒後參與食鹽，出鍋盛盤便可食用。

功用：黃瓜清熱解毒、利尿消暑，特別適合夏天食用，並且黃瓜含有多種維生素，是減肥瘦身、美白潤膚的必備食材。金針菇作為食用菌含有多種氨基酸，這些氨基酸出格適合人體採取，常常食用可以提高免疫力、加強體質，同時，金針菇菌蓋含有的抗氧化物質還具有防癌抗癌的傳染，而雞蛋作為人體蛋白質的首要來歷也具有美白養顏的食療傳染。