健康中醫，夏季選擇用這些泡水，百病馬上走

夏季在五行中屬火，對應的臟腑為「心」，夏季養生的一大關鍵就是養「心」。而夏季陽氣最盛，紅色為陽，相對應的紅色食物就入心入血。因此，夏季護心，就要多吃些紅色的食物。

西紅柿

夏天最應季的果蔬就屬西紅柿了，雖然我們一年四季都可以吃到西紅柿，但是只有夏季的西紅柿受陽光照射最充沛，番茄紅素含量高，營養也最好。

中醫認為，西紅柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很適合夏天吃。

推薦吃法：

西紅柿生吃、炒雞蛋等都是常見的吃法，今天要教大家做1個紅白配，即西紅柿炒山藥。兩者搭配起來，不僅顏色漂亮，山藥潤滑的黏液和西紅柿的汁液相得益彰，湯汁黏稠，還能起到健脾養胃的作用。

紅棗

紅棗的補血效果非常好，都說「一日食三棗，青春永不老！」經常吃棗可以補氣補血、提高免疫力。另外，夏天很多人經常感到疲勞，吃點紅棗也會相應緩解。

推薦吃法：

夏天想要養心補心，就要多喝二紅茶。配方非常簡單，選取去核大棗5枚、山楂片15克泡水喝，可以養心、補心血、化血瘀。

紅莧菜

每年春夏之交正是吃莧菜的時節。市場上常見的有紅莧菜、紫莧菜和綠莧菜。論其營養以紅、紫兩種莧菜為佳。

紅莧菜又名「老來少」，其口感軟滑而菜味濃，入口甘香。紅莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，有潤腸胃清熱功效，是個既美味又養生的食療佳品。此外，紅莧菜還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。

推薦吃法：

除了清炒紅莧菜，再給大家推薦一款飲品，用紅莧菜榨汁喝，或者用紅莧菜水和面做餃子皮，既健康又能為餐桌增加點顏色。

山楂

山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經，是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的食材。放假或周末期間大家如果吃得比較油，不妨常做點「解油湯」喝一喝。

推薦吃法：

取山楂30克、決明子60克、荷葉15克，加水煎湯服即可。不僅口感好，促消化，而且還能輔助降血壓，適宜高血壓及高血脂的人群飲用。

甜菜根

甜菜根，因其紅焰如火，也被稱為火焰菜。甜菜根味甘、性平、微涼，具有健胃消食、止咳化痰、順氣等功效。

推薦吃法：

由於甜菜根其獨特的口感和味道，建議大家將甜菜根和多種果蔬在一起榨汁喝，這樣口味更佳，營養更全面。