這幾天，秋天是真的來了，早晚涼意漸濃，今天分享一個特別好吃的玉米糊，暖胃暖腸，吃了一碗，保證想吃第二碗，第三碗......
這可不是普通的玉米糊呢，做法很簡單，味道卻極其鮮美！
有一次去酒店吃飯，不知道是誰點了一份玉米糊，裝在好大好大的一個盆子，濃濃的香味飄過來，瞬間勾起了遙遠的童年回憶，大家都好激動呀！
濃稠的玉米糊裡加了一根大筒骨，鮮美、醇厚。最有意思的是玉米糊的吃法，離火以後，玉米糊還是很燙，邊緣冷卻一些，就會自動脫離碗邊。吃的時候，我喜歡拿一個調羹，從上到下，沿著碗邊，一層層吃下去，吃到最後，碗是乾淨的，那才是最高境界！
小時候，最喜歡吃玉米糊了，那時的玉米糊裡，自然是沒有一絲肉星的，最多也就一些菜葉，但是濃濃的，稠稠的，那種香味一直留在記憶深處，偶爾想起，甚是懷念。一晃，多少年沒吃了，乍然看到，自是心中歡喜！
回家以後，念念不忘，自己琢磨著也熬了一鍋，那個香呀，那個鮮呀，真是讓人回味無窮，詞窮難表！
感覺世上最幸福的事，莫過於一邊吃著玉米糊，一邊吸著大骨髓，唏哩呼嚕，停不下來！
兒子還是第一次吃到這樣的玉米糊，很是喜歡，一口氣吃了2碗呢！
筒骨，是一根大骨頭，骨髓飽滿，含有很多骨膠原，不僅好吃，還有美容的作用，常吃能增加免疫力。玉米面是粗糧，世界公認的「黃金作物」，裡面含有豐富的亞油酸和維生素E，還能促進腸胃蠕動，經常食用，有降三高，美容養顏和延緩衰老的作用。
現在玉米糊用筒骨湯來打底，還配上鮮美的雞肫，真是鮮上加鮮，既營養豐富，又滿足了口腹之慾！ 既可以當正餐飽腹，又可以當菜佐餐，實在是美味！
小貼士：
1.筒骨湯可以事先燉好，那麼想吃的時候就很快了。比如早上起來，直接就可以做，幾分鐘就可以上桌，就是一鍋很省事的健康早餐哦！
2.熬玉米糊的時候，先把玉米面加少許水調成糊狀，再倒入大火煮的筒骨湯中，同時，需要準備一個大杓子不斷攪動，否則玉米糊容易結塊，不容易拌勻。
一鍋成功的玉米糊，一定要濃濃的，稠稠的，又沒有疙瘩，那才好吃哦！
材料：筒骨，雞肫2個，玉米粉（面），胡蘿蔔，蔥，鹽，料酒，薑
做法：
1.筒骨加冷水煮開，焯下，去去血水。
2. 撈出筒骨，放入砂鍋中加入薑片、料酒和足量的水，大火燒開轉小火，慢燉1個小時以上，我正好燉了2個小時。
3.雞肫、胡蘿蔔切小丁，蔥切成蔥花兒。
4.玉米粉一碗，量的多少根據湯的多少而定。（實際用量是圖片中的2倍。）
5.玉米粉中加適量水，攪拌成糊狀。
6.砂鍋內筒骨湯燉得差不多時，開大火，加入雞肫。
7.加入胡蘿蔔，加鹽調味。
8.然後一邊慢慢倒入玉米糊，一邊不停攪拌，最後全部倒入鍋中，撒蔥花，就可以出鍋了。
成品
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