肝不好的人，這幾類「傷肝菜」最好少吃，可能加重肝臟負擔！

肝臟是身體內重要的器官之一，五臟六腑中肝臟的個頭最大，其負責我們身體內的解毒和排毒的工作。是身體不可或缺的一個器官，肝臟除了能解毒和排毒，同時肝臟還具有調節身體內各種激素平衡和儲備肝甘糖等的作用。因此若是肝臟出現問題，身體健康將受到不少的影響。但同時有人說，養肝就是養命。對於這樣一個具有多功能複雜的器官，若是能養好，說不定真是在養命。既然想要養護肝臟，那麼就要來了解一下，這幾種可能會造成肝臟出現損傷的食物。

1. 鮮嫩的豆芽

大家在購買食物的時候，是否有一種衝動，對於好看的東西都會忍不住多看兩眼，甚至是迫不及待的想要將其買入手中。以前我們購買到的豆芽一般外形都不太好。但是現在市面上購買的豆芽就像是化了妝一樣，被處理的非常好看，。豆芽含有不少的營養價值，吃豆芽有利於身體的健康。但是要注意在購買豆芽的時候，擦亮雙眼，太過好看的豆芽可能是經過人工處理的，這樣的豆芽，可能含有對身體有害的物質，不宜食用。

2. 腐爛了的生薑

在口耳相傳的說法中有這麼一種說法，生薑腐爛之後，其食用的味道差別不大。因此很多人家中購買了不少的生薑，認為生薑是一種久放都無所謂的食物。但其實食物從被採摘下來的那一刻其，就註定了其會慢慢的腐爛，生薑也不例外，但是生薑是特別的。生薑是一種腐爛過後就會產生對身體有害物質的一種食物，生薑在腐爛後生成的有害物質，經過研究以及被認定為是一種致癌的物質。

3. 開始發霉的食物

開始發霉的食物，即使是將發霉部分切除，剩下的部分也不建議食用，由於食物開始發霉後，黴菌是在整個食物中散開，而能通過肉眼見到的發霉部分，只是大量黴菌聚集在一起的一種表現，但這並不代表，肉眼見不到的地方沒有黴菌。發霉的食物中多數含有一種叫做黃曲霉素的黴菌，這種黃曲霉素在進入身體後，會對我們的身體內肝臟造成不小的負擔，影響肝臟正常的進行工作，同時誘發身體增加身體患肝癌的風險。