糖尿病晚餐這麼吃，既穩血糖又飽腹！

為了控制好血糖，糖友們每天都需要定時定量進餐。一般說來，晚餐的時間相對較充裕，糖友們在享受晚餐的同時掌握幾個要素，既能穩住血糖，又有助於減肥。下面就來和糖友們一起分享，吃晚餐的健康要素！

1.晚飯早些吃

晚餐時間最好安排在晚上6-7點之間，盡量不要超過晚上8點。如果晚飯吃得太晚，食物還沒來得及消化吸收就臥床休息，便會影響睡眠，導致睡眠較淺，心煩多夢。晚飯吃得太遲，而夜間活動量較少，血糖也很容易飆高。

2.晚飯吃素點

晚餐最好選擇2種以上含纖維的蔬菜，如青菜、蘿蔔、冬瓜、洋蔥、豆芽等鹼性食物，既增加了維生素的攝入，又可以中和肉類等酸性食物。晚餐時如果吃過量的肉、蛋、奶，會影響鈣的吸收，如果吃得過於油膩，還會導致第二天早上肚子飽脹，影響早餐的食慾。

3.晚飯少吃點

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚餐所進食的熱量，最好不要超過全日膳食總熱量的30%。經常晚餐過飽，患糖尿病的風險更高。對於糖友來說，晚飯吃得太飽會使得血糖失控，引起肥胖，增加併發症的風險。建議糖友們晚飯少吃，然後在睡前適當加餐。

4.晚飯吃粗點

糖友晚餐的主食可以選擇燕麥片、蕎麥掛面、麥麩麵包、雜糧飯、蒸玉米等。燕麥和麥麩中含有葡聚糖，它是一種可溶性膳食纖維，能夠促進腸道蠕動、防止便秘。粗糧還具有調節血糖和血脂的作用，粗糧與細糧的比例可為1:4，粗糧比例不宜太高。

5.晚飯吃慢點

吃飯吃得太快，大腦還沒有收到飽腹的信號，而機體往往已經進食過量了，所以吃太快容易變胖。進餐過快也不利於消化吸收，會帶來腸道不適。晚飯應細嚼慢咽，將用餐時間延長到30分鐘，不僅有助於控制食量，還能控制血糖，幫助減重。

6.晚飯吃淡點

即晚飯宜清淡，不要過鹹或過辣。所以晚飯應採取少油少鹽烹調法，如清蒸、水煮、涼拌等，少用紅燒、煎炸、糖醋等烹調方法。清蒸的方式最能保持食物的原汁原味，保留食物營養，有利於控制體重。

7.晚飯喝點湯

研究發現，湯是一種良好的食慾抑製劑，餐前喝湯能夠幫助減少主食量。晚餐前喝一份低熱量的蔬菜湯較為合適，如紫菜海帶湯、青菜蕃茄湯、青菜豆腐湯等。

關於晚餐，您還有什麼獨到的心得呢？歡迎在評論中分享！

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