吃牛油果的好處和壞處 吃牛油果的禁忌

我們都知道，很多人都會喜歡吃牛油果，牛油果是營養價值比較高的一種水果，可以促進消化、保護子宮、美容養顏以及減肥瘦身等等。下面讓我們具體來看看吧！

吃牛油果有什麼好處

減肥瘦身

牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時還能刺進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收；而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。

注意：牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，少量食用有減肥效果，食用過多會起反作用。

防治心血管疾病

現代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內脂肪長期過量存在，結合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進膽固醇轉化成膽汁酸，促進飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。

抗氧化

牛油果在切開之後需儘快的食用，否則會被氧化變色，由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質在食用之後能幫助機體清除體內的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護作用最強。

促進消化

牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之後會在胃內大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強胃腸的消化功能，還能濕潤糞便，促進排便，有潤腸通便之效。

促進腦發育

牛油果中葉酸的含量也很高，我們都知道這種成分是孕婦必須補充的營養元素，主要作用就是促進胎兒的腦部生長髮育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎兒出現先天性神經管缺陷。

美容養顏

牛油果含有扥胡的甘油酸、蛋白質以及維生素，成熟之後軟潤而不油膩，是天然的抗氧化劑，食用不當能軟化和滋潤肌膚，還能收縮毛孔，使皮膚更加的細膩、白皙、緊緻，還能增強皮膚的抵禦陽光的損傷，可用來美容養顏。

豐胸

牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

保護子宮

牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

吃牛油果有什麼壞處

牛油果是水果中能量非常高的一種，如果長期大量食用會引起肥胖，過量攝入會成為誘發慢性病的因素。

牛油果是種與眾不同的水果，含有的油脂比較多，不能一下吃太多。

保持身體健康的不二法則是平衡飲食，什麼東西都適量地吃，這樣才會營養均衡而不積累多餘脂肪和熱量。

吃牛油果有什麼禁忌

過敏者不可食用

牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質對人體有刺激性，因此，過敏性體質的人不適合吃牛油果，以免出現過敏症。

肥胖者不宜多吃

牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時才會有效，牛油果畢竟屬於高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化為脂肪囤積在體內，時間長了容易引起肥胖現象。

消化功能不佳者不宜多吃

牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，蛋白質大多屬於植物蛋白，這種蛋白質不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現腹瀉、腹脹等症。

牛油果不宜喝冷飲

牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬於「油膩」食物，因此，不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮牛油果，避免引起腹瀉。

牛油果不宜長期存放

牛油果有很強的抗氧化性，因此，不能長期存放，尤其是切開後的牛油果，在接觸空氣之後很快就會氧化變色，這種牛油果需在2小時內吃完，而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超過一周，需儘快食用，避免變質或營養價值流失嚴重。