今日冬至，不懂規矩要吃虧，全家一定要這樣吃，快打開看看

冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。古代養生修鍊非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時，要像農民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護，精心調養，使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽氣充足，才會達到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養生學中有著重要的地位。

冬至時間

2018年12月22日

農曆十一月十六 星期六

冬至

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我國大部分地區習慣自冬至起「數九」，每九天為一個小節，共分為九九八十一天 。民間流傳著一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。

冬至後，陽氣緩緩回升，白天慢慢變長，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。所以古時冬至也喻意為新生命的開始。

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冬至習俗

飲食習俗

北方冬至宰羊、吃餃子；南方在這一天則會吃米團、長線面。俗話說，「吃了冬至面，一天長一線。」

冬至養生重點

一：冬季養生要藏陽氣，重點在「躲」。躲暴飲暴食、躲寒涼、躲是非等。

二：冬至補陽，太陽是天下第一大補品！要曬後背?陽氣。

三：冬至養生飲食不可過鹹，鹹傷腎。

冬至養生攻略

1.三十六計「躲」為上

冬藏要藏陽氣！冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發出勃勃生機。而冬至是陰陽轉化的關鍵節氣，也是人體陽氣最弱的時節，要學會「躲」才能保護好體內微弱的陽氣。

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躲

暴飲暴食

冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。

躲

寒冷

冬至時節人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。

躲

大汗

中醫認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時，注意養藏，安靜休養，不宜劇烈運動，大量出汗。

躲

是非

冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發疾病。

2.保健康，補陽氣

天下第一補陽品是——太陽！

萬物生長靠太陽，尤其是在冬天！想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——曬太陽！但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。

因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。

方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬後背，全身都會很溫暖。

腰眼為經外奇穴，位於人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。

用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

方法：雙手搓熱後，緊按於腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反覆50-100遍。

3.飲食鹹傷腎

冬季養生飲食不宜過鹹，過鹹會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。

冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防「三九寒冷」。但不可過食，過食易上火。

此外，冬至時節，氣象寒冷乾燥，導致鼻咽乾燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿蔔、白菜、奇異果、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。

4.增強免疫力做針灸

冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。

冬至艾灸任脈：太溪、關元、神闕、中脘。

冬至是陰陽二氣自然轉化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍（神闕穴）最能激發身體陽氣！

方法：每天一次，每次15—20分鐘。

功效：調整陰陽平衡，調和氣血，增強免疫力，益壽延年。

冬至養生食譜

1.羊肉蘿蔔餃子

食材：羊肉、豬肉、蘿蔔、蔥末、薑末、鹽。

方法：

1、羊肉攪成泥，蘿蔔插絲剁餡，加上蔥末、薑末、鹽即成餡。

2、包在擀好的皮裡下鍋煮熟即可。

養生功效：營養價值全面，對所有虛寒病症均大有裨益。

食材：魚肉片、山藥、青蘿蔔。

製作方法：

1、山藥壓成細末，魚肉片放入碗中加適量澱粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻後醃20分鐘，投入熱油中炸熟。

2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。

養生功效：補中益氣

食材：羊肉、黨參、紅棗、枸杞。

製作方法：

1、羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗凈。

2、加水、說謊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。

製作方法：

1、鍋內放油燒至7成熱時下薑、八角、花椒、蒜瓣爆香。

2、將雞肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蠔油翻炒。

3、加入適量的水，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘，湯汁基本收乾即可起鍋。

養生功效：補氣血、提高免疫力。

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