注意！這段時間抓緊健養脾胃

冬至到小寒這兩個節氣之間的這段時間是健養脾和胃的最佳時機。冬至過後，雖然陽氣由衰轉盛但是此時的陽氣處於生髮初期，還比較弱小。需要我們及時調整身體，保持身體內部平衡，以順應自然才有助於調養生息。

在我們的體內，脾和胃共同承擔著將食入的食物轉化成氣血的工作。脾主運化水谷，胃則是能為身體汲取營養的關節器官。這就足以可見脾胃是我們人體攝取養分以至支持生命活動的重要樞紐。如果脾胃出了問題，身體得不到所需的能量，免疫功能就會降低，病痛的魔爪就要向你伸來了。所以，接下來就來看看可以如何養護脾胃吧！

每次說到冬季通過食補養生，必提「溫補」。既然今天要說有味道的養生小知識，那必定還是與「食」有關。除了前面提過的牛、羊肉，今天多給大家介紹幾種性溫的食物，有：雞肉、河蝦、海蝦，而且香菜、蔥、薑、蒜這些我們平時用來調味的植物也是溫性的。雖然溫補很重要，但是一味地只是溫補就容易破壞身體的陰陽平衡，導致體內熱氣旺盛。也就是，你要上火了！你還可以進補一些平性或偏溫性的食物來平衡體內的陰陽（陰陽即氣血）。性平的食物有：蓮子、捲心菜、黑木耳、土豆、香菇、洋蔥頭、豬肉、鯉魚、甲魚、豆奶及豆製品等。（大家可以自己查找一下）

脾

今天就分享一些滋陰補血、調養生息的菜單：

1. 當然首推還是羊肉咯！「蘿北燉羊肉」，準備：mutton（羊肉）半斤、白蘿北一斤，依照自己的個人口味放適量的薑、料酒、食鹽。（小提示：雖然是根據自己的口味，但是還是要堅持少鹽，況且食鹽性寒。）材料準備好了，我們就開始吧！將羊肉和蘿蔔都切塊，將羊肉放到鍋中煮到水沸後五六分鐘再撈出，並將水倒掉換上清水。在將羊肉放入鍋中，並加入生薑、料酒、食鹽，大概燉到多半熟時，將蘿蔔放入鍋中，熟了即可出鍋。這道菜很適合脾虛胃寒人群，有健脾益氣、補充氣血的成效。

2. 山藥薏米粥：

食材：薏米10g，山藥10g/鮮山藥50g,大米100g，水。這裡給大家說一下，這幾種食材。薏米雖性涼，但是有健脾益胃的功用。不僅如此，還能養顏輕身。山藥性平，也有補脾養胃的功用，是脾虛胃弱，胃動力弱人群的福利。而大米的食用功效主要就在於對脾胃的調養。這幾種食材的碰撞，都最大的發揮自己的功效。

做法：將薏米和大米都淘洗凈，山藥切片洗凈。然後將薏米、大米還有山藥都放入鍋中，加入清水，用旺火煮沸後將火調小慢慢熬，直到熬煮成較稠的粥後就可以享用啦。

結合幾種食材的藥用功效，大家也能想到這個粥能健養脾胃，而且適合胃動力較弱的人（即消化不良）。

胃

今天的養生美食分享到這裡，下面說一些脾、胃的禁忌吧！

要健脾就要避免吃性涼、不易消化、易傷脾的食物，比如：苦瓜、冬瓜、芹菜、茄子、豆腐、綠豆、海帶、螃蟹、鴨肉等。要清養胃陰，就要避免受飢或過飽。而且尤其是dinner不要吃得太飽，一般吃得少一點比較健康。這都會是我們的胃受到損傷。我們應該盡量保證吃進去的食物，也包括餐具都是比較乾淨的。想必大家都有過因為吃的不乾凈導致身體不舒服的經歷吧。而且有些胃部疾病也是通過共用餐具、同吃食物等行為就能進行傳播的。所以我感覺還是在家裡吃的安心。

小提示：已經患有胃部疾病的人群，應該先到醫院檢查治療後，再搭配這些方法進行養護才能實現較好的效果。雖然說「3分治7分養」，但是7分養是在3分治的基礎上進行的。