糯米粉和牛奶，攪拌均勻做出Q彈美食，香甜軟糯，濃濃奶香，好吃

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1碗糯米粉1盒牛奶，簡單一攪一拌，軟糯香甜Q彈，全家大小都愛吃

一年一度的夏季又來了，高溫炎熱的氣象，讓人不想動，尤其是在沒有空調的地方上班，累了一天一身臭汗，回到家都沒有心情做飯吃。但是人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，所以天熱還是得吃飯，但是我們可以換一些食物，炒的熱菜不要，來一些冷盤或甜品吃就很不錯。

小編給大家介紹一款Q彈爽口、香甜軟糯的小吃甜品【牛奶葡萄幹麻薯】，做飯非常簡單，緩解夏日的暑熱，而且還能讓你胃口大開。只需要一碗糯米粉一盒牛奶，不用上鍋蒸不用下水煮，只需要你攪拌均勻就能做出這種美食，成品吃起來軟糯Q彈，帶著濃濃的奶香味，還很有嚼勁，口感非常棒，嘗一口就能永遠記住這種香甜的感覺。

【牛奶葡萄幹麻薯】

材料：100g糯米粉、一盒250ml純牛奶、100g白糖、50g葡萄乾（蔓越莓乾），玉米澱粉、椰蓉。

【製作方法】

第一步、取一個乾淨的小碗，100g糯米粉倒進來，放進微波爐裡用高火加熱2分鐘。時間到了後拿出來用筷子攪拌均勻，再用微波爐高火加熱2分鐘，時間到了取出放在一旁。

第二步、在加熱過的糯米粉碗裡，先倒進半盒的純牛奶，用筷子攪拌均勻，使二者充分混合，然後再倒剩下的半盒純牛奶，要保證糯米粉沒有乾粉、沒有顆粒。攪拌均勻後，把100g白糖倒進碗中，用筷子攪拌使白糖都融化在糯米牛奶糊中。

第三步、攪拌均勻後，再把碗放進微波爐裡，這次用中火加熱4分鐘。時間到了後拿出來，把葡萄乾或蔓越莓乾倒進碗裡，用杓子將果乾和牛奶糯米粉充分混合均勻，然後在上面撒一層椰蓉，沒有椰蓉，用熟澱粉，可以防止塊和塊之間出現粘連。

第四步、用保鮮膜把碗包起來，放在冷藏室裡靜置半個小時，然後拿出來用刀切成塊吃，可以撒糖粉或是椰蓉，吃起來更加香甜，【牛奶葡萄幹麻薯】就做好了，方法很簡單吧。

炎熱的夏天最喜歡吃的就是冰淇淋、冰淇淋了，但是涼東西吃多了，自己的肚子容易受罪，尤其是小孩子跑肚拉稀很正常。所以，做一些【牛奶葡萄幹麻薯】這種甜點給孩子吃，方法簡單，一看就會，香甜軟糯、Q彈爽口。不僅可以平時做給家人吃，就算是用來招待客人也是非常好的。

【注意事項】

①生糯米粉是不能吃的，為了把它弄熟，就要放在微波爐裡加熱一下，比放在鍋裡炒方便一些。如果要放在鍋裡炒，一定要用小火，並且不能加油和水，快速翻炒至糯米粉變黃就行了。

②用牛奶和的糯米團表面很黏，如果不處理就會粘在手上，所以最後吃之前要在上面撒一些糖粉、椰蓉或炒熟的澱粉。一方面防止粘手，另一方面也增加了麻薯的香味和甜味。

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