五一假期之後，A股市場再現“千股跌停”的一幕。然而，在“風蕭蕭兮易水寒”的A股環境下，一個題材板塊卻異軍突起，逆市上漲，這就是“人造肉”概念股。
在五一小長假A股休市期間，號稱“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat於5月2日在美國納斯達克交易所掛牌上市，首日股價暴漲163%，成為今年以來上市首日漲幅最大的新股，也成為節後A股市場“人造肉”概念股飆漲的導火索。不過，在A股概念股跟漲的同時，藏身Beyond Meat其中的機構們已經在悄悄地減持了，股價也出現衝高回落。
A股中的“人造肉”概念股一枝獨秀，體現了怎樣的市場心態？“人造肉”的市場前景是否像某些機構渲染的那麽誇張？“人造肉”會比“注水肉”更靠譜嗎？近期A股市場頻刮“造假”之風，更有上市公司高管直言“不敢保證財報的真實性”。在這樣的背景下，“人造肉”概念的興起是否會進一步助長A股“造假”之風？
先來普及一下常識，何為“人造肉”？顧名思義，“人造肉”就是通過人工技術製造出來的肉。“人造肉”主要分為兩種：一種是素肉；一種是培育肉。素肉是以植物為原料。培育肉也叫動物幹細胞造肉，是利用動物幹細胞製造出的“人造肉”。說白了，“人造肉”就是“假肉”。
套用過去的一個說法就是，“站在風口上，肉都能飛起來”。在5月6日大跌過程中，“人造肉”概念股成為A股中少見的領漲板塊，雙塔食品等多隻概念股報收“一”字漲停。更奇葩的是，東寶生物在5月6日收盤後，在互動易上回復投資者的提問，居然也成為炒作的由頭，東寶生物的股價隨後連收2個漲停。
5月5日，曾有投資者在深交所互動易上向東寶生物提問：“媒體說，‘未來5年行業規模增至百億美元，人造肉或成食品業新風口’公司是蛋白質的產業大戶，有沒有計劃或者想法涉及這一領域？”東寶生物的回答頗具藝術，並未正面回答“是”與“否”，只是隱晦地表示：“公司也關注到您說的報導，作為行業領先的高品質明膠和膠原蛋白生產企業，公司產品為膠原類蛋白質……公司會繼續深耕膠原的應用領域，為市場提供高檔優質產品和服務，創造更高的附加值。”雖然到現在仍有很多投資者還沒搞明白東寶生物到底是不是做“人造肉”，但這並不妨礙該股股價的連續漲停。
上市公司方面的模糊回答，最終給市場提供了一個炒作的借口。還有一些機構在提前布局熱門概念股後，會專門通過互動易向上市公司進行提問，只要上市公司方面給出的不是否定的答案，就足以支持機構們繼續把“故事”講下去，推動股價漲上來。那些曾經遭受“強平”之苦的上市公司們樂見其成，誰不願意看到自家公司的股價漲呢？你好我好大家好，多贏嘛！當然不包括那些跟風追高買入、接盤被套的散戶投資者。
前期曾經熱炒的“工業大麻”概念股，也是源發美國，然後A股跟風爆炒，最後大資金在高位出逃，散戶接盤被套，隻留下一地雞毛。如今的“人造肉”更像是“工業大麻”的翻版。
近日還有一家A股上市公司霸屏了，名字叫赫美集團。公司在最新發布的年報中稱，公司的董事兼總經理、副總經理、財務總監同時宣布：無法保證年報內容的真實、準確、完整。“造假”都造得如此理直氣壯，讓那些曾經想千方設百計為業績“注水”的上市公司情何以堪？還有一家康美藥業，在年報中“大筆一揮”，就把2017年的299.44億元貨幣資金勾沒了。
“人造肉”如今空降A股，難道會比曾經的“注水肉”更靠譜？面對A股愈刮愈烈的“造假”之風，投資者確實應保持警惕，不要為“飛上天的肉”而眼饞，當風停了你就能發現，也許那只是“人造的”而已，味兒不正。
莫開偉（財經評論人） 編輯 汪世軍 校對 薛京寧
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